Die wichtigeren Nutzpflanzen der deutschen Colonien etc. 41 



der Basis gegenständigen, am Stengel alternirenden Blättern und 

 einzelnen, in den Blattachseln stehenden Blüthen. Dieselben bestehen 

 aus einem fünf-zipfeligen Kelche, einer Blumenkronröhre, 4 am Grunde 

 mit der letzteren verwachsenen Staubblättern nebst einem Staminodium 

 und einem durch die blattartige Narbe ausgezeichneten Gynoeceum 

 mit einem oberständigen zweifächerigen Fruchtknoten, der im unteren 

 Theile durch falsche Scheidewände vierfächerig wird. Die reife Frucht 

 ist eine längliche, stumpf-vierkantige Kapsel, welche von oben nach 

 unten aufspringt und in jedem Fache eine Anzahl Samen trägt. 

 Die Samen sind glatt, etwa 3 mm lang und iVa mm breit, zu beiden 

 Seiten abgeplattet und entweder braun, braunschwarz oder sandfarbig ; 

 hiernach unterscheidet man die von zwei verschiedenen Varietäten 

 gewonnene Saat, die dunkele und die helle Sesamsaat. 



Ueber die Heimath des Sesamum indirum L. herrscht noch einige 

 Unklarheit. De Candolle (Orig, d. ^jI.) ist der Ansicht, dass das 

 östliche tropische Asien als das Vaterland des Sesam anzusehen sei, 

 Ascherson (Verh. d. Bot. Ver. d. Prov. Brandenburg XXX) dagegen 

 hält unter Berücksichtigung der pflanzengeographischen Ermittelungen 

 Afrika für die Heimath der Sesampflanze. Watt (Econ. PI. oflndia VI) 

 hält die von ihm in Behar und im nordwestlichen Himalaja gesammelte 

 wdlde Sesamumpflanze für S. indiciim L., es ist indessen noch nicht 

 sicher, ob Watt nicht vielleicht eine nahe verwandte Art gesammelt 

 hat. Es ist bei dieser Culturpflanze also wie bei vielen anderen jetzt 

 schwer, die ursprüngliche Heimath zu ermitteln. (Eine übersichtliche 

 und eingehende Schilderung über die hierbei obwaltenden Ansichten 

 giebt H. Harms in „die Pflanzenwelt Ostafrika's," herausgegeben 

 von A. Engler. Berlin 1895). 



Sesams aat ist eine der wichtigsten und daher auch im europäischen 

 Handel verbreitetsten Oelsaaten; es ist einer der ölreichsten Roh- 

 stoffe, welche wir besitzen. Man kann aus den Samen bereits durch 

 einfaches Auspressen 40 — 50% Oel erhalten, bei geeignetem Ver- 

 fahren aber 5G % und mehr. Das Sesam öl ist süss, völlig geruchlos 

 und wird auch unter dem Einflüsse der atmosphärischen Luft nicht 

 leicht ranzig (Unterschied von Eicinus - Oel) ; in Alkohol ist es nicht 

 löslich (Unterschied von Ricinus-Oel). Die dunkele Sesamsaat ist 

 die häufigste, ergiebigste und öh-eichste, aber mitunter wird das aus 

 derselben gewonnene Oel auch dunkelfarbig. Wenn man aber die 

 Samen vor dem Auspressen kocht, verschwindet an denselben die 

 dunkele Farbe und das ausgepresste Oel bleibt mehr oder weniger 

 farblos. Das Sesamöl findet eine umfangreiche Verwendung, z. B. 

 als Speiseöl, zur Margarinebereitung und zu technischen Zwecken; 

 die Oelkuchen werden als Viehfutter benutzt. 



