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der ihn umgebenden Erde ausgehoben, was indessen wegen der 

 ausserordentlichen Empfindlichkeit der Wurzeln mit der grössten 

 Vorsicht geschehen muss, und an den für ihn bestimmten, definitiven 

 Standort gebracht. Es ist aber zu beachten, dass in Ceylon der 

 Beginn dieser ganzen Manipulation mit dem Beginn der Regenperiode 

 zusammenfallen muss, damit die Bewurzelung schnell und sicher vor 

 sich geht. 



In den Zimtgärten selbst ist für eine massige Beschattung Sorge 

 zu tragen, am besten durch Schattenbäume, welche sich als solche 

 bereits bewährt haben, denn der Zimtbaum hat seinen ursprünglichen 

 Standort im Walde. Die Empfindlichkeit der Wurzeln macht es aber 

 andererseits unabweisbar, dass der Boden rein von Unkräutern u. s. w. 

 gehalten wird. Die Vernachlässigung einer derartigen Vorsicht rächt 

 sich schnell und schwer. 



In dem 3. — 5. Jahre nach der Anpflanzung kann mit den Vor- 

 bereitungen zur Ernte der Rinden begonnen werden. Die jungen 

 Stämmchen werden dicht über dem Boden abgeschnitten, wenn sie 

 ungefähr o — 4 cm Durchmesser haben. Nach der auf diese Weise 

 ausgeführten Unterdrückung der Stammbildung entwickeln sich an 

 der Basis des Stammes Adventivtriebe (Stockausschläge) , welche 

 dann, wenn sie eine Länge von 1,5 m — 2 m erreicht haben und 

 ihre Rinde braun geworden ist, für die Gewinnung derselben reif 

 sind und daher auch geschnitten werden. Nach einiger Zeit treiben 

 wieder neue Sprosse aus, welche ebenfalls in dem bezeichneten Ent- 

 wickelungsstadien geschnitten werden, u. s. w. 



Zweimal im Jahre werden die Triebe erntereif, in Ceylon im 

 Mai und Oktober, aber den im Mai geernteten wird im Allgemeinen 

 der Vorzug gegeben, da die Rinde derselben alsdann das beste 

 Aroma besitzen soll. Ehe aber die Triebe geschnitten werden, 

 sucht man durch Einritzen der Rinde festzustellen, ob die Loslösung 

 derselben sich leicht ausführen lässt, anderenfalls übergeht man den 

 Trieb. Man hat früher auch wiederholt versucht, die Rinde von 

 den Aesten zu entfernen, ohne dieselben von den Bäumchen abzu- 

 schneiden, wie z. B. bei der Gewinnung der Rinden der Korkeichen, 

 der Chinabäume u. s. w., aber die Bäumchen gingen dabei stets 

 zu Grunde. 



Die Gewinnung der Rinde, d. h. die Ernte des Zimt 

 erfolgt im Wesentlichen folgendermaassen: 



1) Von den abgeschnittenen Zweigen sind die Blätter und 

 sonstigen Emergenzen in sorgfältiger Weise zu entfernen, so dass 

 die Zweige durchweg glatt werden. Die Blätter werden in Destil- 

 lationsvorrichtungen gebracht, da sie ebenfalls aromatische Bestand- 



