Die wichtigeren Nutzpflanzen der deutschen Colonien etc. 65 



Der Cubebenstrauch wird nur selten für sich allein gebaut, in 

 der Regel dient er als Zwischenpflanznng, wo er an den Scliatten- 

 bäumen oft zu einer recht stattlichen Entwickelung gelangt. — Die 

 Früchte, welche einen kampferartigen Geruch besitzen, schmecken 

 durchaus gewürzhaft und enthalten sowohl in der mittleren Frucht- 

 schicht, als auch in der Samenschale Krystallgruppen von Cubebin, 

 welches an der gleichen Stelle auftritt, wie das Piperin in der Samen- 

 schale von Piper nigrum (man vergl. pag. 43). 



36. Aschantipfeffer, Piper giiinccnse Schum. et Thonn. (Westafrika.) 

 Piper gidneensc Schum. etThonning (Ciibeha Clusii Miq, Piper Clusii 

 C. DC), der im troi)ischen Afrika einheimische Aschanti-Pfeffer, 

 ist durch die feuerrothen Fruchttrauben ausgezeichnet und hat 

 ungefähr ebenso grosse oder nur um ein weniges kleinere Früchte 

 als die echten Cubeben, aber längere Stiele. Die Beeren enthalten 

 aber kein Cubebin, sondern Piperin und haben daher den Geschmack 

 des schwarzen Pfeffers. Schon die Portugiesen versuchten diesen als 

 „Pimienta do rabo" bezeichneten Pfeffer im Jahre 1485 aus Liberia 

 in den europäischen Handel zu bringen, da er im tropischen West- 

 afrika ausserordentlich verbreitet ist, hatten aber keinen Erfolg. 



36 ^. Betelpfeffer, Piper Betleh. a) Früchte und Pflanzen; b) Blätter in 

 den für die Betelkauer zum Verkauf zusammengebundenen Päckchen. 

 Die Blätter Averden beim Betel kauen verwendet, behufs dessen 

 ein Blatt mit Kalkmilch bestrichen und darauf eine in Wasser 

 gekochte Querscheibe einer Areca- Frucht (man vergl. bei Areca 

 Catechu L.) nebst Catechu oder Gambir gelegt wird. Das Ganze wird 

 zusammengerollt und dient als solches zum Kauen; es erhält durch 

 den Zusatz von Kalkmilch zu den Scheiben der Areca-Nuss eine 

 rothe Farbe, welche sich auch den Zähnen der Betelkauer mittheilt. 

 Päckchen von 20 — 30 sorgfältig ausgebreiteten und zusammenge- 

 bundenen Betelpfeffer-Blättern Averden in Südasien überall zum Verkauf 

 ausgelegt. 



36^. Kava oder Kava-Kava. Piper methi/sticum Forst. 



Eine im polynesischen Gebiet weitverbreitete und cultivirte Pflanze, 

 von Avelcher nicht die Früchte wie bei den anderen Piper -Arten, 

 sondern die Wurzel Verwendung findet. Sie wird gekaut und verleiht 

 der Cocosmilch berauschende Eigenschaften. 



') Catechu ist ein Extract aus dem Holze von Acada Catechu Willä., Gambir 

 eine Abkochung der Blätter und jungen Triebe von Uncaria Gambir Roxb. ; beide sind 

 reich an Gerbstoff. 



