Die wichtigeren Nutzpflanzen der deutschen Colonien etc. 115 



ist eine gurkenälmliclie, rothgelbe Beere, deren Wandung aber sehr 

 bald holzig wird; ihre 5 Fächer, sowie die Anordnung der Samen 

 entsprechen derjenigen im Fruchtknoten. Die Samen besitzen kein 

 Nährgewebe, sondern zwei dicke und unregelmässig gefaltete 

 Cotyledonen, welche fast vollständig von der inneren Schicht der 

 Samenschale eingehüllt werden. Die Samen des Cacaobaumes 

 enthalten ein Alkaloid, Theobromin, welches wie dasjenige des 

 Kaffee's und des Thee's nervenerregend ist und sich auch in 

 seiner chemischen Zusammensetzung nur wenig von dem letzteren 

 unterscheidet. Ausserdem enthält der Same noch Stärke, Fett, 

 Gummi und andere Bestandtheile, welche ihn zu einem werthvollen 

 Nahrungsmittel machen, mag derselbe in dem in Chocolade umge- 

 wandelten oder in unvermischtem Zustande genossen werden. 



Die Heimath des Cacaobaumes ist das tropische Amerika, 

 wo er namentlich in den Wäldern des Thaies des Amazonenstromes 

 zu hoher Entwickelung gelangt. Der Cacaobaum ist ein Waldbaum 

 und beansprucht als solcher namentlich Schutz vor starken Winden, 

 da durch dieselben einerseits die Früchte abgeschlagen werden, ehe sie 

 reif sind, andererseits die Bäume nicht besonders fest im Erdboden 

 wurzeln. Auf Martinique entwurzelte z. B. ein Orkan durch einen Stoss 

 alle Cacaobäume der sehr umfangreichen Anpflanzungen. Man muss 

 also bei der Cultur darauf achten, dass die Bäume Schutz gegen Stürme 

 haben, sei es durch Anlegung von Windbrechern oder durch An- 

 pflanzung in Thälern, in welche Stürme nur selten oder gar nicht 

 eindringen, oder auch dadurch, dass bei der Einrichtung der Plantage 

 schützende Waldstreifen erhalten bleiben. Ausserdem bedarf dieser 

 Waldbaum begreiflicherweise auch eines Schutzes gegen eine zu 

 starke Bestrahlung durch die Sonne, d. h. einer Anlage von 

 Schattenbäumen. In Amerika verwendet man hierzu häufig Erythrina 

 Corallodendron, welche man daher auch Mutter des Cacaobaumes 

 nennt; dieser Baum ist hierzu auch durch die geringen Ansprüche, 

 welche er an den Boden stellt, sehr geeignet. 



Die Wurzeln des Cacaobaumes sind noch empfindlicher gegen 

 äussere Angriffe, als diejenigen der Kaffeebäumchen ; man muss 

 daher bei der Aussaat grosse Vorsicht anwenden. Es ist nicht 

 rathsam, Samenbeete anzulegen; aber es wäre auch nicht richtig, 

 die Aussaat an den definitiven Standorten in der Plantage 

 vorzunehmen, da der Boden derselben reich an Phosphorsäure 

 und Kalk sein muss, was für die Keimpflänzchen nicht 

 zuträglich wäre. Es ist daher zu empfehlen, die Aussaaten 

 in weitmaschigen Binsenkörbchen vorzunehmen, welche man mit 

 Moos füttert und dann mit der für diesen Zweck geeigneten Erde 



