Die wichtigeren Nutzpflanzen der deutschen Colonien etc. 135 



erzielt; aber Südasien ist zunächst noch das weitaus wichtigste 

 Productionsland des Reis, und die Pflanze wird daselbst in einer 

 erstaunUch grossen Anzahl von Varietäten gezogen. Im Museum 

 von Calcutta findet man z. B. die Proben von mehr als 1000 ver- 

 schiedenen Varietäten. 



In Japan, wo man auch im Gebirge an feuchten und künstlich 

 bewässerten Stellen den sogenannten Bergreis baut, erhält man in 

 diesem nur eine minderwerthige Sorte. 



lOG. „Korakan" oder „Uimbi", Eleusine coracana Gärtn. (Oramineae) . 

 Ein sehr ergiebiges tropisches Getreide für Brot, Kuchen u. dergl. Auch 

 eine Art Bier wird daraus bereitet, a) Fruchtstand ; b) Früchte ; 

 c) Mehl. (Ostafrika). 



Ein rasenartiges, aus den unteren Blattachseln Seitentriebe 

 entwickelndes Gras, welches durchschnittlich 1 m hoch wird und 

 flach - linealische Blätter trägt. Der Halm ist nicht hohl, sondern 

 enthält ein parenchymatisches, dünnhäutiges Zellgewebe, in welchem 

 aber (im Gegensatz zu Nr. 103 und Nr. 104) keine Gefässbündel liegen. 

 Der Blüthenstand besteht aus einer Anzahl zusammengesetzter Aehren, 

 welche im Allgemeinen doldenartig an der kräftigen Hauptspindel 

 angeordnet sind; mitunter aber stehen auch einzelne Aehren etwas 

 tiefer als an dem allgemeinen Insertionspunkte. Die zusammen- 

 gesetzten Aehren sind dorsiventral gebaut, und tragen an der Aussen- 

 resp. Bauchseite einer mehr oder weniger breiten, fast bandartigen 

 Spindel in zweizeiliger Anordnung die kleinen Aehrchen, welche 

 4 — G -blüthig sind. 



Auch von dieser Pflanze, welche in Indien und im tropischen 

 Afrika einheimisch ist, giebt es eine grosse Menge Kulturformen, 

 welche sich namentlich in den verschiedenen Gegenden ihres Kultur- 

 gebietes ausgebildet haben. 



XI. Zucker. 



107. Zuckerrohr, Saccharum officinarum L. {Oramineae). a) Dickes Stamm- 

 stück; b) dünnere Stammstücke; an den Knoten entspringen zahlreiche 

 Wurzeln und je eine Knospe. Das durchgeschnittene Stück zeigt das 

 den Zuckersaft enthaltende, parenchymatische, nur von wenigen Gefäss- 

 bündeln durchzogene Mark; dasselbe ist nach aussen von einer 

 festeren Zone umgeben, welche durch die dichtere Anordnung der 

 Gefässbündel entsteht. Der Saft wird aus den jährlichen Sprossen 



^) Die nordamerikanischen sogenannten Reisarten stammen nicht von Oryza 

 sativa ab. 



