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nieht mehr optimalen 9a = 5—6 doch noch sämtliches von der Amygdalase 
gelieferte Prunasin weiter gespalten werden konnte. 
Immerhin sprieht auch die Kurve (Abb. 2) bei dieser Deutung 
dafür, daß Amygdalase und Prunase im Emulsinkomplex als zwei getrenut 
_ wirkende Fermente existieren. 
B. Bestimmung der Blausäure in Pflanzenteilen. 
Die an dem System Amygdalin-Emulsin zur Erzielung einer 
möglichst vollständigen Spaltung der Blausäureglukoside gewonnenen 
Erfahrungen wurden nun bei der Untersuchung der natürlichen 
- Pflanzenobjekte verwertet. 
a) Die Einwage des Materials war nach Möglichkeit so gewählt, 
daß Mengen von 1—5 mg Silbereyanid (Ag CN) erhalten wurden. 
Dazu reichten zumeist '/),—1'/, g aus, also z. B. eine halbe Mandel, 
2 Marillenkerne, 2—4 Mondbohnen, 7 Samen von Vicia macrocarpa, 
1 Blatt von Prunus laurocerasus, 2—4 Blätter von Prunus padus usw. 
- Verhaltnismäßig trockenes Material, in dem keine früher als 
- „loeker* oder „labil* gebunden bezeichnete Blausäure vorhanden ist!), 
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_ wurde in der Reibschale feinst gepulvert und sodann im Rezipienten 
(Abb. 1, R,) mit 10 cm? destilliertem Wasser versetzt. Gute, sofortige 
- Durehmischung ließ sich durch Evakuieren mit der Luftpumpe bis zur 
Blasenbildung (ungefähr 30 Sekunden) erzielen. Die Fermentation er- 
folgte im Thermostaten bei 50—35° 0. — Blätter z. B. von Prunus 
- laurocerasus, Prunus padus, Linum usitatissimum usw., die beim Zer- 
schneiden bereits beträchtliche Mengen von Blausäure in Freiheit 
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setzen, wurden als ganze, unverletzt, nur sanft eingerollt in den 
_ Rezipienten gebracht und '/,—1 cm? Ather zugesetzt. Dieser ermöglichte 
- das sofortige Aufeinanderwirken von Emulsin und dem betreffenden 
Blausäureglukosid innerhalb des ätherisierten Gewebes. Bereits nach 
_ einer halben Stunde wurde mit dem intermittierenden Abblasen be- 
- gonnen. Erst bis das Blattmaterial auf diese Weise erschöpft war 
(nach ca. 6 Stunden), wurde es zerschnitten und zerrieben, der Brei mit 
Wasser versetzt und die Fermentation in derselben Weise wie bei den 
trockenen Objekten 6—30 Stunden unter intermittierendem Kohlensäure- 
 Abblasen vorgenommen. — Nach Zusatz von !/, cm? verdünnter Säure 
_ erfolgte dann stets noch ein zweistündiges „Restblasen“. 
!) Vgl. hiezu die beiden von 'einander unabhängigen Diskussionen über diese 
Frage bei L. Rosenthaler, Beiträge zur Blausäurefrage, Nr. 3: In welcher Form 
kommt Blausäure im Pflanzenreich vor? (Schweiz. Apoth.-Ztg., 57. Jahrg., 1919, 
Nr. 40, S. 1—6) und bei H. Brunswick, a. a. O. (8. 384-389). 
Österr. botan. Zeitschr., 1923, Heft 1-5. 5 
