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JAC. MOLESCHOTT E A. BATTISTINI 



Tavola IX. 

 Bassegna dei valori medii e dei rispettivi rapporti. 



Specie d'animale 



Cane 



Coniglio 



Porcellino d'India 



Piccione 



Kana 



Quantità di potassa 



saturata 



da 100 grammi 



di muscoli 



riposati 



gl'anima 



0,097 

 0,123 

 0,199 

 0,360 

 0,133 



stancati 



0,121 

 0,184 

 0,254 

 0,346 

 0,133 



Rapporto 

 fra i valori medii 



97 : 121 =100: 125 

 123 : 184 = 100 : 150 

 199 : 254 = 100 : 127 

 360:346 = 100: 96 

 133 : 133= 100 : 100 



Da questa rassegna si vede che nei muscoli stancati dei 

 mammiferi, in media era contenuta una maggior quantità di 

 acido libero che nei muscoli riposati, non così in quelli del pic- 

 cione, ne della rana. Se prendiamo la media dei rapporti fra 

 l'acidità dei muscoli riposati e quella dei muscoli stancati per 

 il cane, il coniglio ed il porcellino, troviamo 100 : 134. 



Però per un paragone stringente, importava di mettere a 

 confronto i muscoli riposati e quelli stancati , provenienti non 

 solo dalla medesima specie d'animale, ma pure per ogni singola 

 comparazione dallo stesso individuo. 



Le esperienze relative si trovano già consegnate nelle tavole 

 IV- Vili, ed in gran parte sono riconoscibili per essere contrad- 

 distinte dalle medesime date. Se non che ci corre l'obbligo di 

 schierare le cifre del riposo di fronte alle correspettive ottenute 

 dopo le contrazioni dei muscoli, aggiungendovi il tempo che lo 

 scoloramento del liquido esploratore avea in ogni caso richiesto. 



In quanto alle rane, desse furono sempre curarizzate, e dopo 

 che la paralisi aveva durato almeno un'ora, si prendevano i 

 muscoli di un lato, perchè rappresentassero lo stato del riposo. 



