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Il Socio Comm. Prof. Alfonso Cossa presenta e legge il se- 

 guente lavoro del sig. Ing. Ermenegildo Eotoxdi, Prof, nel llegio 

 Museo industriale italiano, 



RICERCHE DI CHIMICA ELETTROLITICA 



SULLA 



SAPONIFICAZIONE DEI CORPI GRASSI 



MEDIANTE IL CLORURO DI SODIO. 



In una Memoria pubblicata nel volume XYIII degli Atti di 

 questa Accademia, descrivendo alcune esperienze relative alla elet- 

 trolisi del cloruro di sodio, ed alla facilità di separare l'idrato 

 sodico dal cloro, accennava alla possibilità di utilizzare industrial- 

 mente una tale proprietà. I risultati in allora ottenuti, e le suc- 

 cessive esperienze di Xaudin e Bidet (1) sopra tale argomento, 

 mi incoraggiarono a seguire un tale studio, ed in oggi credo di 

 qualche interesse il riferire i risultati delle esperienze fatte sulla 

 saponificazione dei corpi grassi mediante il cloruro di sodio e la 

 corrente elettrica. 



Il Prof. Kolbe fu il primo ad occuparsi dell'elettrolisi degli 

 acidi organici e loro sali alcalini; in base alle esperienze del 

 medesimo e di quelle di Kekulé, Wurtz, Bourgoin ed altri, si 

 venne a stabilire che la corrente, come nel caso dei sali inor- 

 ganici, separa la base, che si porta al polo negativo, formando 

 idrato della base stessa, e che al polo positivo gli elementi or- 

 ganici, preudendo l'idrogeno dall'acqua e svolgendo ossigeno, ri- 

 costituiscono l'acido. Durante tale reazione ha però luogo una 

 combustione parziale, perchè si forma sempre una certa quantità 

 di anidride carbonica. 



(1) BuUetin de la Soc. Chim. de Paris, t. XL. 



