— 102 - 



b) Samen von Peiitadesma Kerstingii Engl. 



Dem Institut wurde ein Posten Samen von Peiitadesma Kerstingii 

 Engl, aus Togo zur chemischen Untersuchung uud Beurteilung des darin 

 enthaltenen Fettes übersandt. 



In der Literatur finden sich nur kurze Angaben über das Fett, so 

 eine in der Real-Enzyklopädie der gesamten Pharmazie und ein Brief- 

 wechsel, die Früchte betreffend, in Kew Gardens Bulletin 1897. 



Die vorliegenden 3 — 5 eckigen Samen sind außen braun, im Innern 

 rosarot und von einer leicht abzulösenden Bastschicht bedeckt. Ihre 

 Größe ist in der Länge ca. 2 1 / 2 , in der Breite ca. 2 cm. Ein Durch- 

 schnittsmuster von 50 Samen wiegt 510 g und beträgt das Gewicht der 

 eben erwähnten Bastschicht 1,8 u . 

 Die Samen enthalten: 



Wasser 9,96° 



Fett 35,85 „ 



Trockne uud fettfreie Bestundteilt! . 54,19 „ 

 Eine Aschebestiiuinung ergab 2,12°/ Mineralbestandteile. 

 Zur Gewinnung des Fettes wurden die tunlichst zerkleinerten Samen 

 im Soxhlet mit Äther extrahiert und zwar zuerst für sich, dann der 

 getrocknete, mit Sand verriebene Rückstand nochmals bis zur Er- 

 schöpfung. 



Das nach dem Abdestillieren des Äthers gewonnene Fett hat hell- 

 gelbe Farbe, zeigt einen schwach aromatischen Geruch und ist ge- 

 schmacklos. Bei Zimmertemperatur hat das Fett die Konsistenz einer 

 zarten Butter. 



Die weitere Untersuchung des Fettes ergab folgende Zahlen: 



Schmelzpunkt 32— 35 u C. 



Erstarrungspunkt 24 — 20° C. 



Verseifungszahl 152,0 



Jodzahl (nach Hüblj .... 52,0 

 Refraktometerzahl (im Zeißschen 



Butter-Refraktometer) . . 49,0 

 Wenn der Fettgehalt der Samen auch nicht als besonders hoch zu 

 bezeichnen ist, so zeigt das Fett doch alle günstigen Eigenschaften, die 

 eine weitere Prüfung seiner Verwendbarkeit, sei es als Genußmittel oder 

 in der Seifenindustrie, als empfehlenswert erscheinen lassen. 



(gez. Baudke.) 



Der Direktor des Pharmazeutischen Tustituts 



der Universität Berlin 



II. Thoiiis. 



