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Angaben über ein aus den Samen von Mimusopx- Arten gewonnenes 

 Ol finden sich in der Literatur nicht. 



Die hier vorgenommene Untersuchung des Öles ergab folgendes: 



Die vorliegende Probe wiegt — nach Erwärmen aus der enghal- 

 sigen Flasche ausgegossen — 310 g netto. Das Ol ist bei Zimmer- 

 temperatur fest. Farbe und Konsistenz entsprechen einer gelben, 

 weichen Butter. Das Fett ist geschmacklos und zeigt einen geringen, 

 aromatischen Geruch, der an Kakaobutter erinnert. 



Es mischt sich mit Äther, Petroläther, Chloroform (vollständig klar) 

 Schwefelkohlenstoff und Benzol in jedem Verhältnis, dagegen nicht mit 

 Eisessig und absolutem Alkohol. 



Die chemische Untersuchung des Öles ergab folgende Konstanten: 



Schmelzpunkt 38 — 40 C 



Erstarrungspunkt 19° „ 



Verseifungszahl 150.1 



Säurezahl 2.26 



Jodzahl 58.85 



Refraktometerzahl (im Zeißschen Butter- 

 Refraktometer bei 40 C) . . . . 50,5 



Die Elaidinprobe tritt ein, dagegen verlaufen die Baudoüinscbe, 

 wie die Soltsinsche Reaktion negativ. 



Für das Sauerstoffaufnahmevermögen wurden nach der Livacheschen 

 Probe (Benedikt Ulzer 4. Aufl. S. 523j folgende Zahlen gefunden : 



nach 24 Stunden . . 0,14° 



-48 „ . . 0,28% 



..96 „ . . 0,35 % 



.. 120 „ . . 0,35 



In dünner Schicht ausgestrichen — lg auf einer 9x12 cm Glas- 

 platte — ist das Ol bei Zimmertemperatur noch nach 10 Tagen nicht 

 trocken, auch nicht nach 48 Stunden bei 100 C. 



Der Gehalt des Öles an Fettsäuren beträgt 96,66 '-' „, an freien 

 Fettsäuren 1,23 ° - Glycerin 8,08 



Die Untersuchung der Fettsäuren ergab folgende "Werte: 



Schmelzpunkt .... 40—42° C 



Erstarrungspunkt . . . 35 — 36° „ 



Verseifungszahl . . . 148,25 



Jodzahl (nach v. Hübl) 59,73 



H. Molekulargewicht . 361. 



