— 195 — 



mosis" (Bihl. Bot. H. 39) habe ich bereits darauf hingewiesen, daß 

 die Gummisubstanz aus dem Zerfall von Zellwänden herrühren dürfte, 

 die sehr wahrscheinlich Hemizellulosen enthalten. Solche finden sich 

 ganz allgemein als Reservestoffe in Samenkörnern abgelagert und gehen 

 bei der Keimung durch Enzyme der Cytasegruppe in Lösung. 



Brown und Morris nahmen auf Grund ihrer Versuche zuerst an, 

 daß in der keimenden Gerste die Zellwände durch ein spezifisches 

 Enzym — Cytase — gelöst werden. Diese Lösung ist jedoch, wie ich 

 durch Färbungsversuche zeigen konnte, keine vollständige, besonders 

 nicht in den ersten Stadien: sie charakterisiert sich vielmehr als ein 

 Auslaugungsprozeß, indem ein Bestandteil — das Galaktan — aus den 

 Zellwänden im Endosperm schwindet. Diese Vorstellung war leitend 

 bei der Untersuchung der Gummosis im Holzkörper der Amygdalaceen. 



Es ergab sich nun von selbst, daß das lösende Prinzip ein Enzym 

 sein mußte, ähnlich demjenigen, welches von E. Bourquelot 1 ) als Semi- 

 nase bezeichnet wurde und das bei der Keimung von Leguminosen- 

 samen auftritt. 



Da sich aus dem Kirschgummi das Enzym, welches wir hier kurz 

 als Cytase bezeichnen wollen, auf dem "Wege der fraktionierten Fällung 

 nur sehr schwierig herstellen läßt, so wurde zum Nachweise ein anderer 

 Weg eingeschlagen: es wurden in den hängenden Tropfen der zu unter- 

 suchenden Gummiproben unter antiseptischen Bedingungen dünne 

 Schnitte aus dem Kotyledonengewebe der Lupine als Testobjekte ein- 

 gebettet. Auf diese Weise ließ sich feststellen, daß in den frisch aus- 

 fließenden farblosen Guramitropfen Cytase vorhanden ist, da sich die 

 sekundären Zellwandungen lösten. Dagegen blieb in den dunkel- 

 gefärbten Gummiproben die lösende Wirkung aus, und die Verdickungs- 

 schichten speicherten einen gelbbraunen Farbstoff. 



Als Substrat dieses Enzyms ließ sich Galaktan auffinden, welches 

 bis zu 4 °/ dem Herbstholz eingelagert wird. Die galaktanhaltigen 

 Holzzellen sind daran zu erkennen, daß in ihnen eine dritte Membran 

 ausgebildet ist, auf welche in der oben zitierten Schrift zuerst hin- 

 gewiesen wurde. 



Diese dritte Membran besteht aus einer sehr widerstandsfähigen 

 Zellulose und bildet gewissermaßen für die Zellwand eine innere 

 Schutzvorrichtung. 



Wenn im Frühjahr die Lösung des Reservematerials beginnen soll, 

 so strömen vom Kambium aus die enzymhaltigen Säfte zu den galaktan- 



l ) E. Bourquelot et EL Herissey. Sur l'individualite de la „seminase" ferment 

 soluble par les graines de legumineuses a albumen corne pendant la germination. 

 Journ. de Pharm, et de Chem. 1900. 



