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servirt, ebenso Trüffel und Champienons und eine Unzahl anderer, 
deren Herstammung eben nicht zu eruiren war. Um die Vervoll- 
kommnung der Zuckerrüben-Kultur zu beweisen, Jagen riesige Rüben 
in kolossalen Pokalen mit Weingeist umgeben, während die Pflanzen 
mit den Fruchtständen sieh getrocknet vorfanden. 
In vielen Sammlungen gab es Cerealien, theils die Früchte in 
Gläsern gefüllt, theils mit den Halmen zu Garben gebunden. Eine 
dieser Kollektionen bestand aus 160 solcher Bündel, und darunter 
fanden sich vor: Tritieum monococcum L., T. amyleum Sering., T. 
durum Desf., T. compositum L., T. turgidum L.,*T. aestivrum L., T. 
hybernum L., dann Ble de No@ und viele Sorten von Türkisch-Korn, 
Erbsen, Bohnen ete. in Gläsern. 
Die vorzüglichsten Weine, welche der französische Boden zur 
Reife bringt, füllte die gläsernen Gehäuse, die in grosser Anzahl ihre 
langen Halse emporrichleten. Man fand dabei: Vin de Rancio, Vin 
des Alpes marilimes, V. de Bourgogne, V. mousseux du Jura, Vin 
rouges et blanes de Uneraull, V. de Uhermitage, °V. de Cöte rötie, 
Grands vin Gruaud-Larose-Sarget, V. muscal blane. V. de Bordeaux, 
V. de Bellet. Clairelte ete. 
Alkohol gab es aus Rüben, aus Mentha und Helianthus tube- 
rosus L. (Topinambour) bereitet. 
An Liqueuren waren Juniperine, la Prunelline, Salvia, la Peri- 
gourdine (Elixir de Iruffes noires) vorhanden. 
Syrup „Desjardin“ genannt, lieferte die Malteser Orange. 
Ferner gab es Kaslanienextrakt, Oele von Oliven, Nüssen und 
Mandeln. 
Unter den für die Färberei und Gerberei verwendeten Mitteln 
erschienen Orseille, Färbeholzextrakt, Krappblumen und Kastanienholz, 
welches zum Gerben Anwendung findet. 
Die nicht reichlich vorhandenen Arzneimittel enthielten Digita- 
lin, Harz der Wurzel der Thapsia garganica L., welche die Araber 
Bou-nefa nennen, dann Eucalyptus- und Gubeben-Präparate. 
Das Pensionat des freres des &coles chretiennes behing die 
Seitenwände mit 150 grossen Wandtafeln, welche zum Unterricht in 
der Obstbaumzucht bestimmt sind, demnach den Schnitt aller Baum- 
formen in den verschiedenen Altersstufen in farbigen Aufzeichnun - 
gen darstellte, so wie auch die Vermehrungsmethoden der Pflanzen 
(durch Stecklinge. 
Wie überhaupt die Photographie in Frankreich mit Vorliebe 
und Geschicklichkeit betrieben wird, so zeigte sich dieses auch in 
dem zahlreichen Materiale, welches ihre Ausstellung schmückte. Doch 
gab es wenig Aufnahmen, welche speziell als Vegetalionsbilder zu 
bezeichnen sind, sondern sich mehr auf Strassen- und Gebäudeauf- 
nahmen und Porträte beschränkten. Nur die Firma Lewy in Paris 
brachte ägyptische Ansichten, worauf Palmengruppen repräsenlirt 
waren. 
