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Meine gemeinsam mit Herrn Apotheker Fendler im hiesigen In- 

 stitut ausgeführte Analyse der Samen li.it nun folgende Resultate zu 

 Tage gefördert: 



Zehn Stück der aus einem sehr festen maschigen Bastgewebe, 

 aus einer harten Schale und dem Kern bestehenden Samen wogen 

 85 g, wovon entfielen 



auf das Bastgewebe 6 g = 7,06 Proz. 

 = die Schalen . . 28 g = 32,94 * 

 » den Kern . . 51 g = 60,00 » 



100,00 Proz. 



Der Kern enthielt 3,95 Proz. Feuchtigkeit (durch Austrocknen bei 

 105° C im Trockenschrank ermittelt) und gab bei der Extraktion mit 

 Äther im Soxhlet-Apparat an den Äther 64,71 Proz. fettes Öl ab. 

 Berechnet man unter Berücksichtigung der oben erhaltenen Zahlen 

 auf die ganzen, also noch mit Schalen und Bastgewebe bekleideten 

 Samen, so enthalten diese 33 Proz. fettes Ol, welche Zahl mit der 

 von Gilbert ermittelten nahezu Übereinstimmung zeigt. 



Zur Prüfung des fetten Öles selbst konnte das durch Extraktion 

 mit Äther gewonnene Produkt nicht benutzt werden, da der Äther eine 

 kleine Menge des die Samenkerne überziehenden Farbstoffes, auch etwas 

 Bitterstoff aufnimmt. 



Es wurden daher 2 Kilo der Kerne vom fetten Öl durch Pressen 

 befreit und hierbei 870 g Öl = 43,5 Proz. gewonnen. Das Öl, welches 

 anfangs eine dem Leinöl ähnelnde dunkle Farbe besass, blasste schon 

 nach Verlauf weniger Tage und bildet nach der Filtration ein hellgelbes 

 angenehm riechendes, aber etwas weichlich schmeckendes Liquidum, 

 das trotz der warmen Sommertemperatur alsbald eine flockige Ab- 

 scheidung von Glyceriden zeigte. 



Die von dem Telfairia-Öl bestimmten chemischen Konstanten zeigen 

 von denjenigen des wichtigsten Speiseöls, des Olivenöls, sehr bemerkens- 

 werte Abweichungen. 



Das Telfairia-Öl ergab folgende Konstanten: 



Spezifisches Gewicht 0,9180 bei 15° C. 



Säurezahl 0,34 



Verseifungszahl 174,8 



Esterzahl 174,46 



Jodzahl 86,2 



Erstarrungspunkt des Öles . . . . -j- 7° C. 

 Schmelzpunkt der abgeschiedenen Säuren 44° C. 

 Erstarrungspunkt derselben . , . . 41° C. 



