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IV. Einige Kulturformen der Yams aus üsambara. 



Von 



U. I>niiiiiicr. 



(Mit 2 Figuren.) 



Da die Kartoffeln in den Tropen leicht ausarten und fiir den 

 Europäer nngeniessbare Knollen liefern, ist man gezwungen, dieselben 

 durch andere Knollengewächse zu ersetzen. Am geeignetsten, weil im 

 Geschmack am ähnlichsten, sind hierzu die Knollen von Dioscorea- Arten. 

 Es unterliegt keinem Zweifel, dass durch eine planmässige Auslese 

 Sorten von denselben gezogen werden können, welche im Geschmack 

 unseren Kartoffeln nichts nachgeben werden. Als Ausgangspunkt für 

 diese Neuziichtungen wird man die von den Eingeborenen kultivierten 

 Sorten wählen müssen. Der Umstand, dass die Eingeborenen bereits 

 eine grössere Anzahl Sorten besitzen, spricht am besten für die Durch- 

 führbarkeit dieser Kultur. In dem Werke „Die Pflanzenwelt Deutsch- 

 Ost-Afrikas" habe ich nacli Manuskripten des leider viel zu früh ver- 

 storbenen C. Holst Beschreibungen einer Reihe von Yams -Sorten aus 

 üsambara gegeben. In den Manuskripten des Verstorbenen befanden 

 sich auch Ilandzeichnungen desselben von diesen Sorten, welche hiermit 

 veröffentlicht werden. Die Beschreibungen Holsts beziehen sich nur auf 

 die Sorten 1 — 8, während er zu den Sorten 9 und 10 nur die Namen 

 hinterlassen hat. Über den Gebrauchswert der letzteren müssen spätere 

 Nachrichten Auskunft geben. Holst beschreibt die Sorten, von denen 

 er sagt, dass sie im allgemeinen alle schleimig, aber nach dem Kochen 

 recht mehlig sind und von allen tropischen Knollengewächsen unseren 

 Kartoffeln am nächsten kommen, folgendermassen: 



Makolo, d. h. weisse Makolo, weisse unechte Bataten. 



1. Moyo ya ngombe, Ochsenherz, trägt seinen Namen mit 

 Recht, denn die senkrecht in den Boden gehende, sich aber nur oben 

 verzweigende, lang gestreckte Knolle von Armstärke läuft an ihrer 

 Spitze in Form eines Herzens aus, von der Grösse eines Ochsenherzens. 

 Die Schale ist fein hellbraun, ähnlich der unserer neuen Kartoffel 

 [Holst meint wohl die Sechswochenkartoffel, D.], so namentlich die 

 frischgewachsene Spitze, das „Herz", während am oberen Ende die 

 Schale etwas härter ist. Das Fleisch ist gelblich, ähnlich dem der 

 Uetesa (s. No. 2) und hat ebenfalls viel Schleim. (Fig. A, 1.) 



2. Uetesa. Die Knolle zieht sich wagerecht unter der Erdober- 

 fläche weit hin, wodurch diese Sorte sich wesentlich von den anderen 



