.<öcv!unft bcr 53tcrTicfc norfi iiicfjt fcnnt, finbct ficfj bie 9Bciti()cfc bei un§, bcfonbcrl inSScinbauqegcnben, 

 auf 5rücf)tcii; uon bovt ficlntiflt fic burdj bic fiiift auf bcii d)lo]t, wo fic bic logenamite Selbftgärunt^ 

 :^ertiovruft. Tiojc .Cicfcnit übonuintcrt bei itu§ im Aicicit, üieUeidjtal^ Sporen, inbcrörbe. '9(udj bei ber 

 93ereitimg öon £bftbrannttDeiuen fpicU fic eine luirfjtigc i'KoUc. 



9(B „Juilbc §efe" fommcn S. pastorianus C^ibb. 21, F) unb S. conglomcratus (?(bb. 21, G) in 93etrarf)t, 

 erftere eine 9Irt mit Icinfllirf)en, feulen» ober birnförmic^cn 3^'^^"/ i>ic 2;rübunflen im 58ier I)erüorruft, 

 le^tcre eine 5(rt mit tuiieligcn S^^^^^i '^^ • benen Sd)Iäurf)e unb üegetatiOe Qclkn t)äuf ig in Heinen öruppen 

 üerbunbcn finb; )ie tritt in ber Scin()Cfc unb auf Strauben auf. (fbcubort finbet fiel) aud) S. anomahis, 

 beffen Sporen auf einer Seite abgeftadit finb. S. apiculatus (i'(bb. 21, H), eine 5(rt mit ^itronenförmig 

 genabelten ^cHen, üermag nur Sraubenjuder ^u üergären, tommt l)öufig »üilb üor unb ift für bic33ereitung 

 bon £bftnjeincn roid^tig. S. galacticola unb S. kefyr rufen in SQJdd) aIfo()olifd)e öärung l)eroor. S. myco- 

 derma (3lbb. 21, K), mit Iänglid)en, baumartige ^^erbänbe bilbenbeu 3cllen, i[t ber fogenannte £a^m» 

 pilj, ber fdimnhige ,<5äute auf offenfteT)enbem Sl^cin, 33ier unb fauren 3?cgetabitien (Sauerfraut, fauren 

 Ohirfcn uftu.) ()eriiorruft unb feine riditige (Gärung benjirft, fonbern bie Subftanjcn mit.s^ilfe be^Sauer^ 

 ftoffcy bcr Suft 3erfe|5t. 9U}nlid) geformt ift ber parafitifd)C Soorpilj, S. albicans, ber auf bcn Sd)Ieim= 

 t)ciuten (befonbcriä bea 5Jhuibe5) oon Men\d)cn unb Säugetieren, namentlid) Sätbern, mildjmeiße 9iafen 

 (fogenannte Sdiifämmdjen ober 2tp'£)tt)en) , fd}lieglid) @emeb§wud)erungen '^erüorruft unb ba^er al^ 

 ein (Srreger anftedcnber £ranff)eiten an3ufef)en ift. 9Jod} ausgeprägter parafitifdi ift bie Sebenf-roeifc oou 

 Monospora ciispidata, bic in bcr £eibeÄl)öI)Ie bcr ju bcn iuebfen get)ürenben 3Ba)ferfIöf)e (Xap()niben) 

 lebt, nad)bem bie fpihcn Sporen burdj bie SBanbung bcä larmfanats eingebrungen finb. £bglcidi 

 biele biefcr ^5i(je üon ben meifsen 33Iutförpern Oerjctjrt merben, eine ^cobaditung, bie bie i!eu!o^ 

 3l)tent{)eorie 9.1fetfd)ni!off§ üeranlagt '^at, fterben bod) ^äufig bie 3[BafferfIöf)e burd) biefe ^il3!ranff)ett. 

 ^ierburd) !ann mittelbar oud} bic 5-ifd)3ud)t gefd}äbigt werben, ba bie 3Baffcrflöf)e eine tDid)tige S'taf)» 

 rung mandjcr ^i\d}e finb. ''Und} g'fli^&ftoffe merben bon einzelnen 3(rten gcbilbet; fo bilbet S. niger 

 bunfle glede auf ©etatinc, S. glutinis rote Sd)Ieimf)aufen auf Stärfettciftcr. 



Unterftaffe 2: 



Euaseomycetes ober 6d)tc Srf)(aucf))ji(5C. 



Xiefe örof]e .s^auptabteitung unterfcljeibet [icl) nur bitrd) bie fon[tante ^ai)\ ber Sporen 

 in iebeiii I)ier aB Ascus begeidjneten Sporangium. ^ie aiierft ^incifernigen Asci briiujeii nacf) 

 5.^erid)mel§ung biefer H'erne burd) freie 3enbtlbung bie ineift in ber ^al)! 8 öorf)anbenen 

 "^Bfofporen I}erbor. 



äBä^)renb man frü()er bor ollem bie '$tl§e mit freiliegenber 9{§!u»]dieibe al§ Disco- 

 mycetes ober ©djetbenpil^e bon ben Pyrenomycetes ober ll)ernptl§en unter[d}ieb, bei 

 benen bie @d)Iäud)e haS^ ^n^^^^ ^in^^ §öf)Iung bc^ g-rud)tförper§ einnel)men, i-)at fid) oll^ 

 mnl}lidi fjeraui^geftent, bofj e§ eine fo |'d)Qric ©djcibung nidjt gibt, bafs bielmcl)r bie meiften 

 Jnmiücn ber Euaseomycetes 3uer[tge]d)Ioj[ene,nad) unb nad) aber fidjöjinenbegruditförper 

 t)Qben. 9^ur bie Orbnungen ber Protoascineae, Protodiscineae unb Helvellineae [jtiben 

 bon '^^(nfang an [reiliegenbe Sdjiänäjc, unb jmar bilben bie je bei ben letzteren beiben eine 

 .s)t)mcniatjd)id)t, bei ben Helvellineae anä) gejonberte (^rtidjtförper. ©än^Iid} unb bauernb 

 gej'd)Iofiene |^rud)tförper finben fid) bor allem bei ben Tuberineae, Plectascineae unb Peri- 

 sporineae. '^ie Pezizineae, Pliacidiineae unb Hysteriineae geidjnen fid) im reifen ^uftanb 

 burd) f(ad)e 9(5fu§fd)eiben au§, bie bei ben erfteren unbcbedt finb, bei ben beiben onberen 

 eine unregelmäf^ig ober burd) einen Säng^rif? aufplat^enbe ^ede befihen. 23ei ben Tube- 

 rineae füllt ha^ ^l^menium, ha§> ©d)Iäud)e ergeugenbe ©emebe, bie befonberen Kammern 

 ber 5tud)t!örper aü§, bei ben Plectascineae ftel)en bie SdiIäud)C unregelmäf^ig im inneren, 

 bei hcn Perisporiineae am ©runbe berfelben. Say gleid)e gilt für bie meift burd) ein Sod) 

 5ugänglid)en fyrud)t!ürper ber Pyrenomycetes, bie fid) aud) nod) burd) eine {)arte, beutlic^ 

 bom ^ern gefd)iebene 5rud)trt)anb au§5eid)nen. 



