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$ät eine äKcnge ltnrtcT)ti^f etten verkettet werben, fobap dwa 

 nur <yolgenbe3 als gefidjert angegeben werben fann. 



1*3 )d)ünt jegt cntfd)iebcn tafj c-3 $roci 2'pcctci gieW, bic 

 aBetbingfl mieber in eine 93t enge Sorten unb Spielarten getfal* 

 Ien. 9Cber aus jeter r-on freiten wirb je nad) nerfdiietener Sc 

 r-antfung ter fogenonnte grüne unb febwarje 2'bee bereitet. (S3 

 Fommt rapon järjrltdj eine Ijalbe üKiflton Zentner Mofj na;l) (Tng* 

 Ianb l ). Ter Strand) ber in bet SBilbntfj $um 30 #uJ3 Ijofycn 

 Saum etrocidjjt "-), erreicht in ben fünftltcrjen spjlansungcn nur 

 errca 8 6ifl 10, unfc giebt fäljrlidjj eine bteifacfje (Srnte, wovon bic 

 erfte bie feinfre i\t. Sie frefterjt, rote man au3 ben gebrausten 

 SSIättdjen erfeljen rann, aus" ben jungten, oft ben nod) wenig 

 cntmiet'eltcn ÄnoSpen, bie frifdj ctinaä Sffarfotifdjefl Ijaoen, 

 weldjeä aber burdi fdjnellcä SBrüljen unb Soften entfernt wirb. 

 S)oö belebenbc fd)önc $)rtncip bes SSijeeS ift bttfl 3: [) c t n , ein ftief* 

 froffJjaltigefl S&efen, baS mit beut befl Saffccä unb be» Gacao über* 

 cintoinmt, baher aud) nad) JBlume Garrcebla'tter ein Surrogat 

 befl Stfjeefl abgeben fonnen. S)a§ 2from sediert ftcf) Bei un§ fd)on 

 nad) ein §Jaac Sorten, bocl) beftften bie (Sbincfen eine Sorte bic 

 nad) funfgerjn Jahren nod) rortrefftid; fenn fott. 9t ad) tcr SBer* 

 f:d)erung aller 9?eifenben I)at aber aud) nnfet befrei (cnglifdjcr 

 t)ollänbifd)cr ober rufjtfd)er) bd roetten nid)t merjr ba§ #etne rote 

 in feiner £>etmatr). — Ta ber Sljee au er) (Safein in SDtenge ent* 

 IjoUt, fo ift er aud) nal)rf)aft, jumal in Subftan.$ genoffen. 



Ter 3iKeftraudj wirb in GHjina um bie gelber ober in Sftei* 

 I)en gepflanzt unb in 3>apan befrehen faft äffe ^eefen baraus". 

 3>om britten bi% ftebenten 3abr ift er am beften. SBirb er -,u alt 

 $um ©ebraud) fo f)aut man ifyn bi* auf bie 33ur;el ab, wo er 

 wieber junge Sdjoffe austreibt tk immer bejferen liefern. 3m 

 weftlid)en dnglanb unb granfretdj, J. 2$. bei 2Cnger§, fjaW er 



1) Shipping Gazelle, London 27. Dct. 1345. — «Kußfanb CCnfutr.irt 

 jatjrttc^ 70,000 Centner unb Scorbamerita 80,000 u. f. 8». 



2) Sie Stjeepflanxe »cn Xffam, tcclcbe bort auf @and$ägcfn ju einem 

 40 gujj t)o(;en Saume crn?ad;ir, liefert ein gutes ^robuet roewon ba3 ^Pfunb 

 an Drt unb ©teile nur fedjä Pfennige foftet. 



