108 LES VÉGÉTAUX MERVEILLEUX. 
mètre extraordinaire. En Australie, son fruit est 
plus petit que celui de lessenee africanis, dont on 
fait au Sénégal un commerce important. Le fruit des 
baobabs d'Australie n’est pas moins recherché des 
Australiens que le précédent n’est recherché des nè- 
gres. La pulpe acidulée de ce fruit est appelée, par 
les Allemands de la rivière Orange, crème de tartre, 
et par les colons anglais, pain de singe. Le baobab 
australien n’est pas considéré seulement comme une 
curiosité, mais comme un arbre portant une sorte 
de nourriture providentielle, aliment solide et li- 
quide à la fois, précieux à rencontrer dans les lieux 
arides et brülants ?. 
1 Voy. pour les arbres remarquables au point de vue spécial de la 
grosseur, notre chapitre 1x : Les doyens et les géants du monde 
végétal. 
