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die Natur übertragen werden können, wenigstens nicht in 

 ihrer gegenwartigen Gestalt, da sowohl Temperatur als Feuch- 

 tigkeitsgrad der Luft einem beständigen Wechsel unterworfen 

 sind, auch iHe Eidschichten ununterbrochen sich ändern, — so 

 lehren sie doch, dass bedeutende Wassermengen vom Boden 

 verdichtet werden, und dass diese Mengen von der Art des Bo- 

 dens abhängig sind. Wahrhaft fruchtbar konnten aber derartige 

 Untersuchungen werden , wenn sie sich auf Erdschichten von 

 verschiedener Dicke bei verschiedenen Temperaturen und 

 Feuchtigkeitsgraden erstreckten. 



Schon oben erwähnten wir, dass die Pflanzen ausser den 

 sogenannten organischen Elementen anorganische enthalten; 

 natürlich müssen sie aufgenommen werden. Einige dieser 

 Stoffe, nämlich Phosphor und Schwefel, verhalten sich den 

 organischen Elementen ähnlich, indem sie mit jenen Ver- 

 bindungen eingehen, welche höchst wichtige Bestandtheile der 

 Pflanzen und von einer noch lange nicht genau erkannten 

 Wirkung für den Stoffwechsel sind; Phosphor und Schwefej 

 kommen in den eiweissartigen Körpern , besonders reich im 

 Samen der Hülsenfrüchte vor; Schwefel findet sich in einigen 

 flüchtigen Oelen , z. B. im Senföl. Die übrigen unorganischen 

 Elemente erscheinen zwar als unentbehrlich für das Leben, 

 fehlen jedoch in den eigentlichen Pflanzengebilden; sondern 

 sie treten meist in den Hohlräumen der Pflanzen in Form 

 von Krystallen oder gelöst im Zellensafte auf, und schon 

 Malpighi fand krystallisirte unorganische Stoffe in den ver- 

 schiedenen von ihm untersuchten Gewächsen. Die Halme der 

 Gräser und besonders der Schachthalm verdanken ihre Festig- 

 keit und Härte einzig solchen in krystalliniseher Gestalt aus- 

 geschiedenen Stoffen , der Kieselerde nämlich. 



Als sicher nachgewiesen finden sich in den Pflanzen fol- 

 gende Stoffe: Kalium, Natrium, Calcium, Magnesium, Alumi- 

 nium, Kiesel, Silber, Kupfer, Eisen, Zink, Chlor, Brom, Jod 

 und Arsenik; für die Gewinnung der Kalisalze und des Jod 

 sind sie bis jetzt sogar die einzige Quelle , wo sie sich in 



Filly, Ernährungäverhältnisse. 3 



