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Gummi; ausserdem enthält er Wachs, etwas Kautschuk und 

 Stärke, bei den letztern noch Opium. Der Milchsaft der fei- 

 genartigen Pflanzen (Ficoideen) , der Wachsblumen (Ascle- 

 piaedeen) und der Apocyneen enthält besonders Kautschuk 

 und Viscin. Im Milchsaft des Kuhbaumes ( Galacto dendron 

 utile und Carica Papaya) ist hauptsächlich Pflanzeneiweiss 

 und Wachs enthalten; ausserdem sind Zucker und Magnesia- 

 salz in dieser Milch gefunden, und nach A. v. Humboldt 

 sind jene beiden Bäume für die Ernährung der Menschen von 

 der grössten Wichtigkeit, da ihre Mich die unsrerer Haus- 

 thiere vollkommen ersetzt. 



Ausser dem Milchsafte werden von den Pflanzen noch 

 Gummi, Harze, ätherische und fette Oele, in den Drüsen der 

 Nesselpflanzen {Urticeen) ätzende Säfte, auf den Blättern, 

 Früchten und in den Honiggefässen vieler Pflanzen Zucker, 

 bei Nepenthes und Saracenia Wasser, bei andern Farbstoffe 

 der verschiedensten Art und ähnliche Substanzen ausgeschie- 

 den; doch sind wir über die Entstehungsart aller dieser Dinge 

 noch gar wenig unterrichtet, und viele bilden sich erst, wenn 

 wir Pflanzentheile mit chemischen Mitteln behandeln. Ob das 

 Blattgrün auch als eine Ausscheidung zu betrachten ist, oder 

 ob dasselbe wieder in Pflanzennahrung umgewandelt werden 

 kann, wie dies beim Zucker, dem Stärkemehl und den Protein- 

 stoffen der Fall ist, ist uns zur Zeit noch unbekannt. 



Bevor wir uns zu dem folgenden Gegenstande unserer 

 Betrachtung wenden, muss hier noch ein weit verbreiteter 

 Irrthum erwähnt und so viel an uns ist, berichtigt werden. 



Man hatte die Beobachtung gemacht, dass an den Würzel- 

 chen der Pflanzen, wenn man sie aus der Erde zog, etwas 

 vom Erdreich hängen blieb; auch bemerkte man an den 

 Wurzelenden einer im Wasser gezogenen Pflanze eine braune 

 Substanz. Daraus glaubte man den Schluss ziehen zu müssen, 

 dass die Pflanzen auf ähnliche Weise durch die Wurzeln, wie 

 die Thiere durch die betreffenden Organe, Exkremente aus- 

 scheiden. Man stützte diesen Schluss noch durch die be- 



