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Unter allen Kulturpflanzen haben für uns die Getreide- 

 arten die grösste Bedeutung, nächsldem die Kartoffeln, Rüben 

 und Hülsenfrüchte. Im Allgemeinen wird ein Lehmboden, in 

 welchem ein Theil des Sandes oder auch des Thones durch 

 Humus oder Kalk ersetzt sein kann, immer am vortheilhafte- 

 sten für die Kultur der Körnerfrüchte sein. Humus und Kalk 

 dürfen nicht ganz fehlen, letzterer um so weniger, als er in 

 die Pflanzensubstanz mit eingeht ; wichtig ist auch ein ge- 

 wisser Reichthum an Phosphorverbindungen und schwefel- 

 sauren Salzen. Von allen Getreidearten ist der Weizen am 

 empfindlichsten, man könnte sagen am begehrlichsten; er 

 scheint einen gewissen Gehalt an Thon im Boden nicht ent- 

 behren zu können ; doch haben wir Weizenfelder im Vogesen- 

 sande gesehen , wo der Thongehalt sehr gering war. Dem 

 Weizen am nächsten steht die Gerste, und selbst der Hafer 

 liebt einen nicht zu thonarmen Boden. Am genügsamsten 

 ist der Roggen, der mit jedem Boden fast vorlieb nimmt; 

 wir haben ihn in allen Bodenarten mehr oder weniger üppig 

 gesehen, wenn nur die übrigen Bedingungen seines Gedeihens 

 erfüllt waren. Doch gedeiht auch er in einem Lehmboden 

 am besten, am wenigsten sagt ihm grobkörniger Mergel zu. 

 Den Kartoffeln ist ein reicher Thonboden nicht vortheilhaft ; 

 die Knollen werden zwar sehr gross, besonders in humus- 

 reichen, aber sie enthalten wenig Stärkemehl und werden un- 

 schmackhaft. Am zuträglichsten ist ihnen ein lockerer, leich- 

 ter Lehmboden; bekannt ist, dass im märkischen Sande ganz 

 vorzügliche Kartoffeln gedeihen. 



Die Hülsenfrüchte, als Linsen, Bohnen und Erbsen, lieben 

 einen kalkreichen Lehmboden, den auch die Kleearten jedem 

 andern vorziehen, unter ihnen besonders die Esparsette, die 

 geradezu nur auf einem eigentlichen Kalkboden, der Quarz- 

 sand enthält, gut geräth. 



Für die verschiedenen Rübenarten ist um deswillen ein 

 sehr thonreicher Boden nicht vortheilhaft, weil er der Ausdeh- 

 nung der Wurzel einen zu grossen mechanischen Widerstand 

 leistet; im Allgemeinen darf der Boden nicht zu sehr dem 



