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del calor raggiante l'attraversa senza scaldarla; l'altra parte viene 

 assorbita, e concorre ad elevarne la temperatura. Il calore che il 

 liquido riceve per contatto è quello che mantiene lo strato su- 

 perficiale di esso alla temperatura minima di ebollizione, e si 

 propaga nell'interno della massa per conduttività e per conve- 

 zione. La parte dovuta alla conduttività è minima, se non nulla, 

 e possiamo conchiudere che la massima parte del calore che ri- 

 ceve l'interna massa del liquido è d'irradiamento e di convezione. 



Ora il liquido perde calore in due modi : per irradiazione e 

 per sua propria evaporazione, e l'equilibrio della temperatura di 

 esso avrà luogo quando la somma dei calori perduti eguaglierà 

 la somma dei ricevuti. 



Notisi che ho detto la sua propria evaporazione, e non la 

 superficiale, la quale come già avvertii, non si fa a spese del 

 calore interno. 



Ora io dico che la temperatura del liquido, sempre stando 

 nelle condizioni ordinarie, non può eccedere la minima di sua 

 ebollizione. Infatti, se ciò avvenisse, il liquido bollirebbe, e non 

 avremmo lo stato sferoidale. Ecco dunque che noi possiamo con- 

 chiudere a priori che la temperatura di un liquido allo stato 

 sferoidale non è mai superiore a quella della sua ebollizione. 



27. Surriscaldamento del liquidi sferoidali. — Uscendo 

 dalle condizioni normali , possono i liquidi surriscaldarsi, cioè 

 acquistare una temperatura maggiore della minima di ebollizione, 

 sieno essi allo stato sferoidale, o no, e ciò in due modi: i^er 

 riscaldamento e per diminuzione di pressione. Kiscaldate un 

 liquido tranquillo e fuori del contatto di sostanze che ne faci- 

 litino l'ebollizione ; la sua temperatura può salire anche di 

 molti gradi sopra quella minima della sua ebollizione, e di ciò 

 possiamo avvederci sia coll'osservazione termometrica, sia da un 

 subitaneo sbalzo e quasi esplosione che succede nel liquido al 

 cessare delle cause che lo mantengono nella condizione di sur- 

 riscaldamento. Questo fatto osservai io più volte misurando la 

 tem[)eratura dell'acqua, dell'alcool e dell'etere allo stato sferoi- 

 dale sotto la campana della macchina pneumatica senza operare 

 il vuoto. La campana si riscalda, la temperatura indicata dal 

 termometro va crescendo, e poi tutto ad un tratto succede uno 

 sbalzo del liquido, e la temperatura ricade all'altezza ordinaria. 



Più facilmente e più frequentemente avviene il surriscalda- 

 mento por diminuita pressione. Karefacendo l'aria col liquido allo 



