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Au sortir de l'église , le seigneur, 

 ou son représentant , conduisait la 

 Rosière au milieu de la grande rue 

 de Salency, où les vassaux du fief 

 de la Rose étaient obligés de lui pré- 

 senter une colation qui retraçait la 

 simplicité des mœurs antiques et 

 qui était une espèce de redevance. 



La table était garnie d'une nappe, 

 six assiettes , six serviettes deux 

 couteaux, deux verres et une salière 

 pleine de sel. Les mets consistaient 

 en un lot de vin clairet en deux 

 pots, crû sur la côte du village, un 

 demi lot d'eau fraîche, deux pains 

 blancs d'un sou , cinquante noix et 

 un fromage de trois sous. 



Sur la lin, de ce sombre repas, les 

 mêmes vassaux lui présentaient , 

 par forme d'hommages un bouquet 

 de fleurs, deux éleufs ou balles de 

 jeu de paume, une flèche et un sif- 

 flet de corne, avec lequel l'un des 

 censitaires sifllait trois fois avant 

 que de l'offrir. Ils étaient obligés de 



