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Kartoffel treffen tt)ir minbeftenö auf 2 9}Ji((ionen 3eUen, trogegen 

 bie einer größeren tiefer auf minbeftenö 309J?i(Uünen ftelgt. !Dag 

 W ^tiien enge sufammen liegen muffen, ergiebt ftc^ au^ biefen 

 3af)(t?er{)ä(tniffen auf baö 2)eutlic^fte. 2)ie S^^atur gef)t ungemein 

 fparfam mit bem 9taume um, ba^er ftnb bie ^cUm nac^ 3lrt ber 

 SBienenjelten, jebod^ oben unbunten mit einem 4flac()igen il)ac^e 

 »erfe{)en, fte bilben a(fo Dt^omben -- 3tt?ölffläd)ner. 1)k 3ufammen= 

 fd)ad)tlung biefer 3^Wen belegen mir mit bem 9?amen 3fWgemebe 

 unb in i^m gel^t ber 2ebenö= unb (Srnä^rungöpro^ef "oox fid). 



3n ber 9?ege( geben bie 2Bur^e(^e(Ien bieglüffigfeit, me(d}e fie 

 auö ber aufgenommenen 9?af)rung probuciren, fofort an bie ()ö^er 

 gelegenen 3eW^n weiter, biefe i()ren näd)ften9?ad)barn unb fo burc^ 

 ben ganzen Stamm burc^» 3ebe 3^We üerebelt unb Verfeinert bie 

 empfangenen Stojfe nad) i^rer 51rt» T)en au^gefd}iebenen @aft 

 fangt bie 5?ad)bar5eüe auf unb t)erebe(t i^n Weiter. 5(uf biefe SBeife 

 erf)ebt fid) berfelbe i?on 3^Üe ^u 3fWe unjä^Iige Male, um ebenfo 

 oft üeränbert unb geläutert auö ber SBurjel in bie Stänget, au0 

 ben®tänge(n in bie Blätter ^u treten. Die331ätter ftnb bie 3eOen5 

 Vereinigungen, bie von Suft, Sic^t, SBaffer unb 5lmmoniaf (eben» 

 !I)er@aft, ber an^ berSBur^el fömmt, tritt f)ier mit jenen ©lemen^ 

 ten in 3Serbinbung, bie ^ol)(enfäure wirb jerlegt, ber ^o^lenftoff 

 mit anbern Stoffen vereinigt. 55on 33(att ^u ^(att läuft ber Saft 

 unb auf biefe SBeife entftel)en au6 ben einfachen 35i{bung6flüfrig== 

 feiten beö auf- unb abfteigent)en Safteö bie mannigfac^ften $ro5 

 bucte, bie atö garben baö 5(uge, a(ö 5iroma ben ©erucfc, a(ö 

 Süßen, Säuren, 33itteren ben ©efdjmarf erfreuen; auf biefe 2ßeife 

 werben bie Stoffe abgelagert, bie une ernäf)ren, bie unö bie an« 

 gene^mften ©enüffe, bie unö bie 5)3cäfervative vor ^ranf()eiten u» 

 f. w* V er fd) äffen. 



3n ben verfd)iebenen X^cikn ber $f(anjen werben bie ver^ 

 fd)iebenften Stoffe jubereitet; jebe berfelben birgt ein eigene^ 2abo= 

 ratorium, baö anbere ^Bereitungen in ber 2Burje(, anbere im 

 Stdngel, anbere in ben blättern, anbere in ben 331üt()en unb noc^ 

 anbere in ben grüc^ten vornimmt. 



Die 3Bur§eIn beö 3iinnitbaumeö liefern §. 33. ben (Samp^er, 

 bie 33aftfd)id)t biefer ^ftanje fc^enft unö ben 3"^"^^, bie 331ätter 



