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Wlit größter @e^nfud^t ertvarten bie 35evt)ol)ner be6 fru(^tbar= 

 ften ©etreibelanbeö ber (Srbe unter if)rem glü^enben ^imrnel baö 

 ©teicjen beö 9?itö, nic^t 'allein «)eil fie W>iffen, baf burd) beffen 

 Ueberflutl)ung bie fdjmelgenbe gm c^t barfeit beeJ Sanbeö bebingt 

 ttjirb, fonbern iüeit fte baburd) aud) jener fd)red(ic^en ©eifel, ber 

 ^eft, überl)oben tüerben. 2[Öaö bringen il)nen aber jene trüben 

 g(utl)en ? (5ie bringen @ a n g e r , welche bur(^ St'rftörung ber unter 

 jenem ®lut^l)immel fo reic^lid) entfteljenben 9J?iaömen — größten^ 

 tl)eilö (£tidftojf\?erbinbungen — jugleic^ eine auferorbentlid)e 

 grud)tbarfett beö Sanbeö l)erbeifül)ren» Unb n)el(^e Stoffe fmb eö, 

 bie fo wobtt^ätig alö (Sauger burd) Steinigung ber Suft unb beö 

 Sßafferö für SJtenfc^en unb ^l)iere unb §ug(eid) fo ernäl)renb hd 

 ben ^flanjen eimpirfen? 9?eben ber »^ol)le ift eö baö ©fenox^b 

 unb beffen ^vbrat. (S^ ift ba^er nötf)ig, baf id) beim (^"ifen 

 unb beffen 393id)tig!eit im organifc^en 9^eid)e ctw:>aQ verweile. 5)aö 

 (Sifen erttjeift fic^ im $flanjen(eben in stDeifad)er ^e3iel)ung fel)r 

 l^eitfam, unb jnjar einmal alö ncil)erer 33eftanbtl)eil ber ^flanjen, 

 ba6 anberemal alö «Sauger eineö i^rer tt)ic^tigften 5f?a]^rungömittel, 

 beö 6tidftoff6 unb beffen SSerbinbungen, namenttid) bee ^m^ 

 moniafö. 



3n ben®en)äc^fen finben tDir baö @ifen al6Dn}b abgelagert; 

 e0 iDirb benfelben burd) ^ol^tenfäure, in welcher baö fo^lenfaure 

 (Sifenor^bul löölic^ ift, bei ©egenwart üon Äiefelfäure 5ugefül)rt» 

 2)urc^ bie ©räfer unb bereu grüd)te, bur^ Jlol)larten, Kartoffeln, 

 gutterfräuter wirb e6 in ben menfd)lid)en unb tl)ierifc^en Körper 

 gebrad)t, mofelbft eö ftd) im g(eifd)e unb 33lute wieber »orfinbet 

 unb im le^teren eine ber tt)id)tigften Stollen fpielt. 3n ben 5tfd)en 

 t)on SBeisen, 9toggen unb $afer beträgt bie Quantität beffetben 

 ii hi^ lii, in ben Kartoffeln 2^. Srbfen unb 53o^nen l^aben 

 einen etwaö geringeren ©e^alt an (Sifen. 



33ei 3]erfud)en, tt?etd)e ber gürft t>on (5alm = ^orftmar an^ 

 ftellte, um ^afer ol)ne 33orl)anbenfein t)on (Sifen im 53oben su 

 §ief)en, jeigte fic^ : bag ber 6tangel feine Kraft befam: baf er glatt 

 blieb, fic^ niebcrlegte: bag bie 33(ütl)en= unb gru(^tbilbung nid)t 

 »or ftd) ging unb baf bie ^^flanje eine matte garbe bef)ie(t, 2ßurbe 

 aber ber (Srbe äwa^ (Sifenox^b beigemifd)t, fo erfc^ien bie ^flanje 



