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9}?ifd)ung üon (Saf^fdure unb Sßaffer ift im ^tanbe bie eitt?eif * 

 artigen (Stoffe 511 Icfen. 



2)urc^ bie Stühle tt)irb bem 33tiite baö ,^oc^fa(§ entzogen* 

 (So t)iel^ocl)fal5 aber^garn unb feftet^ot^, Sd)Ieim unb (Sc()tT)eig, 

 ^^ränen unb ^orngebilüe bem 33(ute ent5ief)en, fo ^iel ärmer an 

 Moä:)]al] tvirb baö ^(ut, n)elcl)e^ bie 9Zert»en ber Su^Qß ernäf)rt. 

 5)ieö ift ber®runb, warum imö ungefa(jene9^af)rungömitte( nic^t 

 fc^merfen» 2)aö v^üd)fai^ in ben Z^xämn ift aud) bie Urfadje, 

 n)arum jene bie 5lugen entjünben. 



5tber aud) alö uäi)erer33eftanbt{)eil ber^flan^en ift baö^od)= 

 fal5 ^öu großer 53ebeutung. SBeun e6 burc^ ben ^X)?ift ober al6 

 befouberer 3)ünger in ben 35oben getaugt, ober bereite in i^m ent= 

 l^alten ttjar, fo nehmen eö bie ^ftau^en in wäßrigen Söfungen auf 

 Hub lagern eö in if)ren 3^'Wen ab, 9lur a^enig ^^flau^en giebt e6, 

 n)e(d)e nac^ i^rem 33erbrennen nic^t ^od)fa(5 in i()rer 5ifd)e ent- 

 galten, Btet^ ^at fic^ gefunben "t^a^ fleine Üi)?engen, bem S3oben 

 beigemengt, bie grud)tbarfeit beffelben erf)öl)ten. ©anj befonberö 

 mirh eö auf ben %iad}6, ben §opfcn, Diap^, v^lee, auf (irbfen, 

 S3of)nen, 9^üben, Kartoffeln, Ko^(, Seüerie, 'Il?eerrettig, @enf; 

 aber auc^ für bie (Serealien ift e6 fe()r gut. (Sanbfgem 33oben barf 

 man nur wenig, me{)r fd)on mergligem, am meiften bem lehmigen 

 übergeben» 



2)af ba^ 3Serf)ä(tuif ber 5(ufna^me ein ganj beftimmte^, 

 wie baö aller übrigen ^ftanjenna^rungönüttel, fei, bürfte Darau^^ 

 entnommen werben: ba^ baö ©erftenftrof) einem 5lder genau 

 biefelbe Cuantität entsie()t, eö mag nun im großem ober gerin- 

 gern 3]erf)ä(tniffe in bemfelben ent()a(ten fein. (§5 ift ba^er mit 

 @ic^erf)eit an^unel)men: ba^ bie ^flanje baö Kod^fafj ju if)rem 

 @ebeif)en unumgäng(id) not^wenbig ijab^. 5}^erfwürbigiftübrigen^> 

 noc^ ber Umftaub: bag e^ fid) ftetö mef)r in ben (Stämmen unb 

 (Stangeln, alö in ben 33(ättern iHufinbet. nieder, benen fein^od^-- 

 fal^ 5ugefü^rt wirb, wenn fie baffelbe nid}t bereitö enthalten, wcr= 

 X>in t'af)er neben anberer guter ^ebüngung nur geringe Srnbten 

 geben unb man !ann bem Sanbwirtf)e nid)tö beffereö anratf)en, 

 alö feinem 33ie()e red)t ftei^ig (Salj ju ^erabreid}en, benn baburc^ 

 wirb er fid) nid)t aÜein einen t?erbauungöfräftigen gefunben 33ie^= 



