FAMILIE 30. 



CHLNOl'OniACI.AI-:. 



109 



De onderste hl. uien /.ijn eirond of ruitvormig, plotseling in een steel versmald, iets 

 vleczii; mei weinig vejdikte nerven, de hoogere' bladeren naderen meer tot lancetvormig. 



De bloemen hebben 2 lancetvormige stempels. De vrucht is vrij groot, de slippen van 

 het bloem dek liggen er tegen aan. z\. of ©O. 3—H dM. Juni— September. 



Voorkomen in Europa en in Nederland. Daar B. maritima de stamvorm van B. vulgaril 

 is en de/e aan de Zuid-Europeesche kusten inheemsch schijnt te zijn, zullen de op Urk en 

 bij Zwijndrecht gevonden planten, die kruipende of liggende stengels en een veelhoofdi^'en 

 wortel hebben, waarschijnlijk wel uit zaad van gekweekte exemplaren ontstaan zijn , die tot 

 den stamvorm zijn teruggegaan. 



9. Spinacia ') Tm. 



"v-W 



Fig. 118. 



Vrucliten van Spinacia 

 oleracea. 



Planten 2-huizig. Mannelijke bloemen met 4-, zelden 5-deeIig bloemdek 

 en 4 of 5 meeldraden , die aan den voet van het bloemdek zijn ingeplant. 

 Vrouwelijke bloemen met een 2-4-tandig bloemdek, 

 en een vruchtbeginsel met 4 draadvormige , lange 

 stempels. Vrucht omgeven door het verharde bloem- 

 dek, waarvan de tanden meest tot stekels zijn uitge- 

 groeid (fig. 118 a, b). Zaad rechtopstaand met naar 

 beneden gericht worteltje. 



Bladen verspreid. Bloemen in gaffelvormig beginnende bijschermen, die 

 kluwens vormen, zittend, zonder schutblaadjes. De kluwens vormen bij de 

 mannelijke planten afgebroken, onbebladerde, eind- of okselstandige schijn- 

 aren , doch staan bij de vrouwelijke onmiddellijk in de bladoksels. 



S. oleracea-) L Spinazie. (Fig. 119). 



De plant is kaal, onbestoven, heeft een spilvormigen wortel en een 

 rechtopstaanden , gegroefden , hollen stengel , die 

 al of niet vertakt en dicht opeenstaand bebla- 

 derd is. 



De bladen zijn langgesteeld, de onderste en 

 middelste 3-hoekig pijlvormig of langwerpig- 

 eirond (zoo het meest bij de var. 5. glabra) , 

 iets spits, gaafrandig of getand, de hoogere zijn 

 langwerpig met wigvormigen voet. 



De bloemen zijn groenachtig. O0 of O. 

 3-4,5 dM. Juni— September. 



De var. /3. glabra ') heeft vruchten , waar om- 

 heen het bloemdek niet in stekelige tanden 

 uitloopt. (Fig. 119). 



Voorkomen. De plant is bij ons een enkele 

 maal verwilderd gevonden, hetgeen niet te 

 verwonderen is, daar zij algemeen als groente gekweekt wordt. Zij is 

 inheemsch in het Oosten en in het binnenland van West-Azië en is 

 waarschijnlijk door de Kruisvaarders meegebracht en sinds dien tijd 

 gekweekt. Men hield vroeger de var. glabra voor een afzonderlijke soort , 

 terwijl S. oleracea toen S. spinosa heette, doch zij schijnt niet zaadvast 

 te zijn. 



Spinacia oleracea 

 Fig. 119. 



') van 't Latijnsche spina: doorn, naar de stekelige tanden van het bloemdek, dat de 

 vrucht omgeeft. a ) oleracea = als groente te gebruiken. ; ) glabra = onbehaard. 



