280 



CRUCIFERAE. 



FAMILIE 39. 



De bloemen staan in trossen , waarbij de geopende bloemen boven de 

 knoppen uitsteken, zij zijn groot en goudgeel. De kelk is ten slotte stijf 

 afstaand. De hauwen zijn opstijgend, knobbelig (fig. 325). De zaden 

 bruin en glad. 3-8 dM. 



Voorkomen in Europa en in Nederland. Deze plant stamt waarschijnlijk 

 uit Zuid-Europa, is bij ons dan ook alleen gekweekt en enkele malen ver- 

 wilderd waargenomen. 



De gekweekte vormen zijn : 



1. anima 1 ). Wortel dun. 0. Juli, Augustus. Zomerraapzaad. 



2. oleifera' 2 ). Wortel dun. 0ö. April, Mei. Plant krachtiger, ook de 

 hauwen en zaden grooter dan bij de vorige. Winterraapzaad. 



3. rapifera''). Wortel verdikt, vleezig. OO. April, Mei. Raap, knol. 



Gebruik. Uit het raapzaad wordt een olie, de raapolie geslagen, de rest 

 vormt de raapkoeken (veevoeder). Uit de raapolie wordt door wegneming 

 der slijmige stoffen, de patentolie verkregen, die geschikt is om te branden. 



3. Napus'') L. Koolzaad (fig. 326). 



De stengel der plant is rechtopstaand, naar boven vertakt. De bladen 

 zijn alle blauwgroen en in de jeugd met enkele 

 haren bezet, de onderste zijn liervormig-vindeelig, 

 de bovenste langwerpig, aan den voet wat breeder 

 en hartvormig stengelomvattend. 



De losse bloemtrossen zijn reeds bij het open- 

 gaan der bloemen verlengd en de kelk is ten slotte 

 half afstaand. De bloemen zijn groot, goudgeel. 



De hauwen zijn afstaand, met een snavel, die 

 1 ji a l k van de lengte der kleppen heeft (fig. 326). De 

 zaden zijn bruin en met puntjes voorzien. 6-12 dM. 

 B. oleracea heeft als deze plant een blauwgroene 

 kleur, doch is geheel onbehaard. Ook zijn de 

 stengelbladen daar niet hartvormig stengelomvat- 

 tend en zijn de bloemen daar citroengeel en niet 

 goudgeel als bij B. Napus. Ook liggen bij B. oleracea de kelkbladen tegen 

 de bloemkroon aan, terwijl ze hier schuin afstaan. 



B. Rapa heeft meer zuiver groene bladen, de bovenste bladen zijn niet 

 zoo breed hartvormig stengelomvattend, de kelk staat ten slotte geheel af 

 en de geopende bloemen steken boven de knoppen uit. 



Voorkomen in Europa en in Nederland. De plant stamt waarschijnlijk 

 uit Zuid-Europa en wordt bij ons vaak gekweekt en is ook vrij vaak ver- 

 wilderd waargenomen. 



De gekweekte vormen zijn : 



1. dnnua l ) 0. Wortel dun. Juli, Augustus. Zomerkoolzaad. 



2. oleifera 5 ) 00. Wortel dun. April, Mei. Winterkoolzaad. 



3. napobrdssica. Stengelvoet en wortel knolvormig verdikt , vleezig. 

 O O. Mei. Koolraap onder den grond. 



Gebruik. Uit de koolzaadsoorten wordt weder olie geslagen: raapolie, 

 terwijl de raapkoeken als veevoeder worden gebruikt. 



Brassica Napus 

 Fig. 3215. 



') annua = eenjarig. 

 4 ) Napus = raap. 



-) oleifera : oliegevend. 

 oleifera = oliehoudend. 



') rapifera == raapdragend. 



