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Leur corps est médiocrement allongé 5 peu com- 

 primé 3 couvert d'écaillés molles 5 peu volumineuses : 

 leur tête bien proportionnée } sans écailles; toutes 

 leurs nageoires molles; leurs mâchoires et le devant 

 de leur vomer armé de dents pointues } inégales , 

 médiocres ou petites, sur plusieurs rangs et faisant 

 la carde ou la râpe ; leurs ouïes grandes , à sept 

 rayons. Presque tous portent deux ou trois nageoires 

 sur le dos , une ou deux derrière Fanus , et une 

 caudale distincte. Leur estomac est en forme de 

 grand sac , robuste ; leurs cœcums sont très-nom- 

 breux et leur canal assez long. Ils ont une vessie 

 aérienne , grande, à parois robustes, et souvent den- 

 telée sur les côtés. 



La plupart de ces poissons donnent d'importans 

 articles de pèche. Leur chair blanche , aisément 

 divisible par couches, est généralement saine et 

 agréable. 



On peut subdiviser les gades comme il suit. 



Les Morues. 

 A trois nageoires dorsales, deux anales; un barbilloa 

 au bout de la mâchoire inférieure : ce sont les plus nom* 

 breux. 



La Morue proprement dite , ou Cabeliau. ( Gaclus 



Morrhua. L. ) Bl. 64. (1). 

 Longue de deux et trois pieds, à dos tacheté de jaunâtre 



nos, à'asellus , de muslela , employés par les anciens , et que les 

 premiers iclilyologis1.es modernes ont cru , quoique sans preuve , 

 désigner quelques-uns de nos gades , mais qui élanl aussi des noms 

 de quadrup cjk:i , auraient produit de l'ambiguïté. G adus , ressemble 

 d'ailleurs au nom anglais de ces poissons, cod. 



(i) Bélou croit que morrhue vient de merwel , nom qu'il dit an- 



