MALACOPTERYGIENS SUBBRACHIENS. 2l3 



«t de brun , habite dans toute la mer du Nord , et se 

 multiplie tellement dans les parages septentrionaux , que 

 des flottes entières s'y rendent chaque année pour la 

 prendre, la saler, la sécher, et en fournira toute l'Eu- 

 rope. En France, on nomme îa morue fraîche Cabeliau , 

 d'après le nom hollandais de ce poisson. 



UEgrefin. ( Gadus jEglejinus. L. ) Bl. 62. 



Ordinairement d'un pied , à dos brun , à ventre ar- 

 genté , à ligne latérale noire ; aussi nombreux que la 

 morue dans les parages du nord, mais d'un goût moins 

 agréable. Quand il est salé , on le nomme Hadou> d'après 

 son nom anglais Hadok (1). 



Le Dorsch. ( Gadus callarias. L. ) Bl. 63 (2). 



Tacheté comme la morue ; mais d'ordinaire beaucoup 

 plus petit, et à mâchoire supérieure plus longue que 

 l'autre. C'est l'espèce la plus agréable à manger fraîche ; 

 elle est surtout commune dans la mer Baltique (3). 



Les Merlans. 



Où le nombre des nageoires est le même que dans les 

 morues , mais qui manquent de barbillons. 



glais, mais que je ne trouve plus dans les auteurs modernes de cette 

 nation. Ils le nomment cod, cod-fish. 



(1) Egrefin ou plutôt eaglefin , était autrefois son nom anglais selon 

 Bélon et Rondelet. C'est le scheljhch d'Anderson et des Allemands, 

 Danois, etc. 



(a) Dorsch, nom de ce poisson sur les côtes de la mer Baltique* 

 Callarias , galarias , etc. étaient des noms anciens mal déterminés, 

 mais qui ne convenaient sûrement pas à un poisson étranger à ta 

 Méditerranée. 



(3) Ajoutez le tacaud, gode , mollet ou petite morue fraîche (g. 

 barbatusy Bl. 166); — le capelan (g. minutus, Bl. 67, 1) j — la waehma^ 

 %. macro cephaluS) Tiles. Ac. de Petersb. II , pi. xvi» 



