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Nord, il prend celui de stok-Jïsch, qui se donne éga- 

 lement à la morue sèche. 



Les Lottes. 



Qui joignent à deux nageoires dorsales -et une anale, des 

 barbillons plus ou moins nombreux. 



La Lingue ou Morue longue. ( Gadus molua. L. ) 

 Bl. 69. (1). 



De trois à quatre pieds de long; olivâtre dessus, 

 argentée dessous; les deux dorsales d'égale hauteur; la 

 mâchoire inférieure un peu plus courte , portant un seul 

 barbillon. 



Ce poisson, aussi abondant que la morue, se con- 

 serve aussi aisément , et fait un article presque aussi 

 important de pêche. 



La Lotte commune ou de rivière. [Gadus Lota.] Bl. 70. 



Longue d'un et deux pieds ; jaune-marbrée de brun ; 

 un seul barbillon au menton; les deux nageoires d'égale 

 hauteur. C'est le seul poisson de ce genre qui remonte 

 avant dans les eaux douces. Sa tête un peu déprimée, et 

 son corps presque cylindrique, lui donnent un aspect 

 particulier. On estime fort sa chair, et surtout son foie 9 

 qui est singulièrement volumineux. 

 On pourrait encore distinguer parmi les lottes 



LES MUSTÈLES, 



Dont la dorsale antérieure est si peu élevée, qu'on a peine 

 à l'apercevoir. 



(1) Lcenga, lœnge, ling , nom de ce poison en divers pays du 

 Nord. Molua, corruption de vwrrhua , appliqué à cette espèce par 

 Charleton. 



