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Ton presse pour en tirer de l'huile. On ne l'obtient que 

 mort, après les tempêtes. 



La troisième famille des Acanthoptérygiens., 



Ou celle des Labroïdes. 



Se reconnaît aisément à son aspect; elle a 

 le corps oblong, écailleux ; une seule dorsale 

 soutenue en avant par des épines fortes , gar- 

 nies le plus souvent chacune d'un lambeau 

 membraneux; les mâchoires couvertes par des 

 lèvres charnues ; les pharyngiens au nombre 

 de trois , deux supérieurs appuyés au crâne , 

 un inférieur grand, tous trois armés de 

 dents, tantôt en pavé, tantôt en pointes ou 

 en lames, mais généralement plus fortes qu'à 

 l'ordinaire ; un canal intestinal sans ou avec 

 deux cœcums très-petits et une forte vessie 

 natatoire. 



Les Labres. (Labrus. L. ) 



Forment un genre nombreux de poissons très- 

 semblables entre eux par leur forme oblongue 9 

 les doubles lèvres charnues , qui leur ont valu leur 

 nom, dont l'une tient immédiatement aux mâchoires 

 et l'autre aux sous-orbitaires 3 et leurs ouïes serrées 

 à cinq rayons , leurs dents maxillaires coniques , dont 

 les mitoyennes et antérieures plus longues, et leurs 

 dents pharyngiennes cylindriques et mousses , dis- 

 posées en forme de pavé 3 les supérieures sur deux 



