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ce qui leur a fait donner le nom de lucio perça. ( Brochet 



perche. ) 



On en trouve une espèce dans les lacs et les fleuves du 

 nord et de l'est de l'Europe [Perça lucio perça. -Bl. 5i ), 

 qui pèse jusqu'à vingt livres, et donne un manger excel- 

 lent. Elle a les deux dorsales d'égale longueur , et dix 

 à douze bandes brunes en travers du dos (i). 



Les Esclaves. (Terapon. Cuv. ) 



Ont le corps et la tête oblongs; le museau obtus ; les 

 écailles petites ; la bouche peu fendue et peu extensible ; 

 une rangée régulière de dents égales et serrées à chaque 

 mâchoire , derrière laquelle en sont d'autres en velours. 

 Leur préopercule est dentelé , et leur opercule épineux ; 

 ils ont même de fortes dentelures à l'os de l'épaule , au- 

 dessus de la., pectorale. Leur membrane des branchies a six 

 rayons. Entre la partie épineuse et la partie molle de leur 

 dorsale , est un fort enfoncement. 



Ils tiennent d'une part aux saupes > et de l'autre aux 

 sciènes (2). 



Les Apogons. Lac. 



Ont la forme générale , les écailles , et même la couleur 

 des surmulets; mais outre qu'ils en diffèrent au premier 

 coup-d'ceil par l'absence des barbillons , qui les avait fait 

 appeler surmulets imberbes, les dentelures de leur préoper- 

 cule et leurs dents en velours aux deux mâchoires , les 

 rapprochent des perches , aussi-bien que leur museau 

 court, et leurs ccecums très-peu nombreux. Outre le bord 



(1) Le sciœna coro, Bl. 307, 1 , et le se. mauritii , id. ib. i, pa- 

 raissent an moins très-voisines des sandres, et n'avoir ni écailles ni 

 dentelures. lia première aurait un piquant à l'opercule. 



(2) Holocentrus servus, Bl. 208, i, et quadrilineatus, ib. 25 ■ — hal. 

 surinamensis ? 



