17 



черезъ три недели, а иногда черезъ три месяца, эта 

 большая разница времени происходить отъ свойства и 

 состоян1я навоза а также и отъ многихъ атмосФери- 

 ческихъ явленШ, говорятъ, что будто частые и продол- 

 жительные грозы, препятствуютъ образованш ея. — 

 Другой способъ состоитъ въ слъдующемъ: смъшиваютъ 

 свт>ж1й КОИСК1Й навозъ не бывшШ еще въ кучъ и кото- 

 рый не прт>лъ, съ землею изъ подъ старыхъ навозныхъ 

 кучь. и см-бсь эту складываютъ подъ навтэсомъ мъсяца 

 на два; поел* чего зарождается грибница. При этомъ 

 тоже надо наблюдать за теплотой, какъ было сказано 

 выше и за устранешемъ вл1ян1я свт>та на кучу, почему 

 и надо закрывать ее сухою соломой; такъ же не дол- 

 жно сильно утаптывать. 



Описываемый видь шампиньона имъетъ слъдуюпце 

 признаки, шляпка и ножки заключаютъ въ себъ чистую 

 бЪлую мякоть, иногда съ красноватымъ или буро- 

 ватымъ отливомъ, мякоть эта не вязка и не губчата, 

 запахъ и вкусъ пр1ятный; ножка снаружи и внутри бЪ- 

 лая гладкая плотная, большею частш сплошная безъ 

 влагалища, но съ кольцомъ, длиною отъ половины до 

 двухъ дюймовъ и бол'Ье, толщиною отъ четверти до 

 дюйма, кольцо бълое. 



Шляпка бълая, у самыхъ молодыхъ шампиньоновъ 

 почти шаровидная , потомъ делается плосковато-вы- 

 пуклою и наконецъ почти совершенно плоскою, шири- 

 ною отъ одного до пяти дюймовъ; поверхность ее су- 

 ха, несколько шелковиста, гладкая или покрыта мелки- 

 ми чешуйками; мякоть шляпки чисто-бЪлая иногда съ 

 красноватымъ отливомъ плотная, нъжная толщиною до 

 половины дюйма. Пластинки чисты, концами своими едва 

 касаются ножки или вовсе не доходятъ до нее, у мо- 

 лодыхъ шампиньоновъ б'Ьлы, но обыкновенно прежде 

 чЪмъ край шляпки отделится отъ ножки, онт, прини- 



