27 



съ землею образовавшейся изъ дубоваго дерева и ли- 

 стьевъ. Для окончательна™ наполнешя ямъ приготов- 

 ляютъ землю слъдующимъ образомъ: Весною собира- 

 ютъ коровШ пометъ, лучше всего свъжШ на выгонахъ, 

 складываютъ его въ тенпстомъ мъстт>, н въ продолже- 

 ны лт>та, по чаще переворачивать поливая достаточно 

 ручной водою. Осенью къ этой землт> примъшиваютъ 

 отъ четверти до пятой доли, лиственной дубовой, или 

 за неимъшемъ такой, навозной содержащей въ себв 

 большое количество ростительныхъ остатковъ, также 

 весьма полезно примешивать известковаго мергеля, 

 желЪзпстаго песку, или жженую толченую известь, 

 Въ шл'Б или август* отъ искиваютъ незрЪлые трю- 

 фели, вмЪстЪ съ окружающей ихъ землею осто- 

 рожно вынимаютъ, кладутъ въ ящикъ, и перено- 

 сятъ къ приготовленнымъ ямамъ, сажаютъ на четыре 

 дюйма глубины, такъ какъ они были вынуты и окру- 

 жаютъ той землею, въ которой они росли. ПослЪ по- 

 садки, если погода суха должно полить и покрыть вът- 

 ками лиственныхъ деревъ; во время солнечнаго зноя 

 пересадка редко удается. Если земля будетъ просы- 

 хать, то ее надо поливать; выроспия на этомъ мъстъ 

 болыше растешя выдергивать, неболыше могутъ оста- 

 ваться. Посъянные трюфели собираются обыкновенно 

 на другой годъ; черви и друпя насъкомыя любятъ ла- 

 комиться трюФлями; для уничтожешя ихъ, посыпаютъ 

 изредка известью истолченную въ порешокъ или ду- 

 бового золою. 



Въ случат, если нельзя достать для посева свъжихъ 

 трюфелей, то приготовленную землю поливаютъ водою, 

 въ которой они варились и бросаютъ въ нее остающееся 

 отъ нихъ очистки. 



Зрелые трюфели величиной обыкновенно бываютъ съ 

 картофель, снаружи черно-серые или черные, усажены 

 частыми и жесткими бугорками, между которыми нахо- 



