ÖSTERREICHISCHE 
BUTANISCHE ZEITSCHRIFT, 
Herausgegeben und redigiert von Dr. Richard R. v. Wettstein, 
Professor an der k. k. Universität in Wien. 
Verlag von Karl Gerolds Sohn in Wien. 
LVI. Jahrgang, Ne 10. Wien, Oktober 1906. 
Beiträge zur Kenntnis des Anthokyans in Blüten. 
Von Rudolf Karzel (Wien). 
(Mit Tafel VI) 
(Schluß. !) 
Campanula Medium. 
Zu den Versuchen wurden rosa, blau und violett blühende 
Varietäten verwendet. Der Farbstoff kommt im Zellsaft meist nur 
in den Zellen des Epithels auf der Innen- und Außenseite der Ko- 
rolle, bezw. des korollinischen Kelches gelöst vor; seltener findet 
er sich auch in der unter dem Epithel befindlichen Zellschichte, 
u. zw. nur bei einzelnen Stöcken, welche besonders intensiv gefärbte 
Blüten tragen. Das Anthokyan bildet sich in den Knospen zuerst 
an der Spitze, von wo aus die Bildung gegen die Basis fortschreitet. 
Eine farblose Modifikation des Anthokyans oder eine Vorstufe 
desselben kann in der noch nicht tingierten grünen Korolle, resp. 
im korollinischen Kelche nachgewiesen werden. Wenn man Knospen 
von einer bestimmten Größe, so lange sie noch gelblich oder grün- 
lich sind, über rauchende Salzsäure hält oder damit betupft, so 
bekommt man an den Spitzen Rosafärbung von verschiedener Stärke 
und Ausbreitung. Manchmal dehnt sich die Färbung beinahe über 
die ganze Knospe aus. Dann mit Ammoniak behandelt, färben sich 
die geröteten Partien grünlich. Diesen ungefärbten Stoff kann man 
auch mit Alkohol ausziehen und die schwach grünliche Flüssig- 
keit, deren Farbe vom Chlorophyll der Knospe stammt, mit HOl 
rot und hierauf mit NH, grün färben. 
Aus den gefärbten Blüten bekommt man mit Alkohol auch 
nur einen gelblich-grünlichen, mit Wasser aber einen färbigen Auszug, 
in dem man mit HCl und NH, die Anthokyan-Reaktion erhält. 
Verdunklungsversuche wurden in großer Zahl ausgeführt und 
haben gezeigt, daß sich der Farbstoff auch bei Ausschluß des 
Lichtes bilden kann. Die im Dunkeln zur Entwicklung gelangten 
1) Vgl. Jahrgang 1906, Nr. 9, S. 348. 
Österr. botan. Zeitschrift. 10. Heft. 1906. 27 
