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Farn. Scr opliulariaceeu. Einige Mimuliis-, Toreuia-, Gratiola- 

 u. a. x^rten. Farn. Pedaliueen. Cramolaria lutea, einige Martynia- 

 Arten. Farn. Acauthaceeu. Licarvlllea Ohiae, eiuioe Justicia- Arten. 



Farn. Labiaten. Einige Lavandula- Arten. Fain. Bignonia- 

 ceen. Einige Bignonia-, Tecoma-, Catalpa- und Jacaranda- Arten. 

 Farn. Capparideen. Cleome arahka. 



(Einige Gentianeen, Sesameen, Brunoniaceen, Goodeniaceen, 

 Dipsaceen und Lobeliaceen.) 



Untersuchungen über gerbstoffführende Pflanzen.') 



Von Dr. Karl Bauer (Wien). 



Obgleich der Gerbstoff durch sein häufiges Auftreten schon 

 frühzeitig die Aufmerksamkeit vieler Forscher auf sich lenkte, so 

 rauss man sich dennoch eingestehen, dass unsere Kenntnisse in 

 Bezug auf die ph3-siologische Bedeutung desselben noch sehr unvoll- 

 kommen sind. Die von Schieiden'-) vertretene Lehre, dass der 

 Gerbstoff nur in absterbenden Zellen vorkomme und deshalb als ein 

 Product der Zersetzung zu betrachten sei, war sehr bald erschüttert, 

 als Karsten^) den Gerbstoff" als Inhalt lebender Zellen nachwies. 

 Wigand*) war der Erste, welcher dem Gerbstoff eine hervorragende 

 Kolle im Stoffwechsel der Pflanze anwies. Er fand einen gesetz- 

 mässigen Zusammenhang zwischen dem Auftreten des Gerbstoffes 

 und dem der Stärke. Die AV^'echselbeziehuugeu zwischen beiden be- 

 stehen darin, dass in gewissen Zellen immer zuerst Gerbstoff und 

 erst später Stärke auftritt. Es kann auch ein periodisch wiederkehren- 

 der Wechsel stattfinden, indem gegen das Ende der Vegetations- 

 periode mit der Abnahme des Gerbstoffes eine Zunahme der Stärke 

 zu constatiren ist. Die Stärke erreicht im Winter ihr Maximum, 

 der Gerbstoff sein Minimum. In der Ruhezeit des Pflauzenlebons 

 soll sich der Gerbstoff" in das Stärkemehl verwandeln und in diesem 

 Zustande gleichsam seinen Winterschlaf halten. Wigand fand 

 ferner den Gerbstoff" in allen jenen Zellen, welche in einer späteren 

 Entwickelungsperiode rothe oder blaue Farbstoffe enthalten, und es 

 gelang ihm auch, den Gerbfitoff neben diesen nachzuweisen. Aus 

 diesem Vorkommen schloss Wigand, dass die meisten blauen und 

 rothen Farbstoffe aus dem Gerbstoff" durch eine nur unwesentliche 

 Modification hervorgehen, indem sie die chemischen Eignnschaften 

 des Gerbstoffes beibehalten haben und sich unter Umständen auch 



') I>ie vorliepemli; Abliandlun^j war der lUdaction schon vor dem Er- 

 Kcheinen der rnter«uchuiii^en M. Büiij^ens (Ikohaelitunjjen über das Verlialten 

 des GerbutofffH in den Pflanzen. .Ii;na ISH!); übergeben worden, deshalb iionnten 

 diese auch nicht vom Autor beiücksiclilijjt werden. Die Redaciion. 



') Schieiden, GrundzOge der Hot. III. Aufl., pag. 190. 



') Karbten, Monatsberichte d. königl. preuss. Akad. d. WIkp. 18JI7, 

 pag. 71. 



*) Wigand, Botanische Zeitg. lH(i2, pag. 121. 



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