in (Ion fiirltloson Goil)stoff '/miickfüliron lassen. Wiodor bozoiclinot 

 er die rotlio oder Mauo Faibu wio das Stärkemehl als den Kuhe- 

 zustand dos Gorl)stoffos. 



Hartiff'), der ausfjodolmtö Untersuch iinfjeu über den Gerb- 

 stoff anstellte, ohne jodocii auf die physiologische IJedoutuncr des- 

 selben näher «'inzutrehon, äusserte sich dahin, dass der Gerbstoff wie 

 ein Kesorvestoff auftrete und stützte seine Ansicht darauf, dass die 

 in der ersten Hälfte des INIonats Mai abfreschnittenen Eichenzweige 

 nur die Hälfte des Gerbsäuregehaltes zeigten als die im Winter 

 erhaltenen. 



Wenn nun diese Thatsachen es auch über alle Zweifel er- 

 heben, dass dem Gerbstoffe eine hohe physiologische Bedeutung zu- 

 kommt, so war man doch über die Verarbeitung desselben noch lange 

 nicht im Klaren, zumal die Betrachtungen Wigaud's, so lichtvoll 

 und scharfsinnig sie auch angestellt sind, nicht überall durch That- 

 sachen gestützt sind. Deshalb kann man sich nicht wundern, dass 

 eine Anzahl hervorracfender Forscher sich nur mit der grössteu 

 Keserve über diesen Gegenstand äussern. Sehr bezeichnend ist in 

 dieser Beziehung folgende Aeusserung Pfeffer's"): „Obgleich die 

 Verarbeitung der Gerbsäure nur in wenigen Fällen (und da nicht 

 mit absoluter Gewissheit) nacligewiesen ist, so dürften derselben doch 

 noch andere unerkannte Functionen in der Pflanze zufallen; denn 

 so erhebliche Mengen von Gerbsäure wie in vielen Pflanzen sich 

 finden, mögen doch wohl eher einem auf die Bildung jener abzie- 

 lenden Stoffwechsel entstammen, als nur beiläufige und ferner nutz- 

 lose Nebenproducte sein." 



Einen sehr beachteuswerthen Beitrag zur Frage nach der Ver- 

 wendung des Gerbstoffes im Stoffwechsel hat Kutscher^) geliefert. 

 Er untersuchte eine Eeihe von Pflanzen in verschiedenen Phasen 

 ihrer Entwickelung mit Rücksicht auf den Gerbstoff, dessen Lebens- 

 geschichte er vor Allem studiren wollte. Die Ergebnisse dieser Unter- 

 suchungen lassen sich in Folgendem zusammenfassen: Die Gerbsäure 

 kann als Auswurfsstoff aus dem Stoffwechsel ausgeschieden werden 

 und ist dann an bestimmte Absouderungszellen gebunden. In diesen 

 findet sie sich häufig mit Farbstoffen untermischt vor, geht auch 

 wohl in solche über und schliesslich mit ihnen zu Grunde. Hiemit 

 bestätigt Kutscher im AVesentlichen nur die von Wigand ge- 

 machten Angaben in Bezug auf die Farbstoffe, was übrigens schon 

 früher durch Nägel i und Schwondener geschehen war. AVichtiger 

 sind die Angaben Kutsch er's für das Auftreten der Gerbsäure, die 

 wieder im Stoffwechsel verarbeitet wird. Sie bildet sich dann aus- 

 schliesslich beim Aufbau primärer Gewebe und bei der ersten Diffe- 

 renzirung derselben, so in der Vegetatiousspitze, im Cambium, in 



') H.irtip, „lieber das Gerbmelil". Bot. Ztg. 1865, pag. 237. 

 *) Pfeifer, Pflanzeiipliysi<ilo}j;ie, Bd. I, pag. 30'). 



') Kutscher, „Ueber die Verwendung der Gerbsäure im Stoffwechsel 

 der Pflanzen". Flora 1883, pag. 33. 



