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Nachtheil das uns schauerlich vorkommende Gemische mit dem be> 
sten Apelite verzehrten. Ich erinnere mich aber noch genau, dass 
jene rüstigen Krieger all’ die gesammelten Schwämme zuerst sammt 
und sonders in einem Topf voll Wasser abbrühten, dann die ganze 
Brühe rein abgossen, die gesammten Schwämme nochmals ‚mit 
reinem Wasser abspülten, sodann sammt Fleisch in einen Topf, mit 
reinem Wasser gefüllt, gaben, Alles mit einander kochten und nach- 
her mit Stumpf und Stiel in Gesundheit verspeisten. — Und un- 
längst las ich in einem Werke, ich weiss nicht mehr, in welchem, 
dass der Genuss des Fliegenschwammes dadurch unschädlich werde, 
wenn man ihn zuerst abbrühe, die erste Brühe abgiesse, und dann 
erst zum Genusse zubereite — also ganz die russische Methode! — 
So dürfte es sich auch mit andern Schwämmen, ja vielen andern Ve- 
getabilien verhalten. — Endlich muss noch bemerkt werden, dass 
auch das Alter, der Standort und die Zeit desEin- 
sammelns gewisser Pflanzen, so wie de Witlerungsver- 
hältnisse und manch’ andere Umstände auf die grössere oder 
geringere Schädlichkeit oder Unschädlichkeit des Genusses dersel- 
ben einen entscheidenden Einfluss ausüben, Ich erinnere nur an un- 
sere Kartoffelknollen, manche Obstarten, Gurken, Schwämme u.a m. 
Die Hochebene und der Vulkan von Toluca 
in Mexico. 
Botanische Reiseskizze von Carl B. Heller. 
Die mächtigen Cordilleren, welche Amerika fast in seiner gan- 
zen Länge von Süd nach Nord durchziehen, und bald niederer, mit 
ewigem Grün, bald höher mit ewigem Schnee bedeckt, sich maje- 
stälisch über üppige Ebenen, blühende Thäler und lachende Fluren 
erheben, iheilen sich in Mexico in fünf Zweige, wovon der erste 
der Ost-Küste, der letzte der West-Küsle sehr nahe liegt; die übri- 
gen aber die Mitte des Landes durchstreifen und die Hochebene von 
Puebla, Mexico und Toluca einschliessen. i 
Jeder dieser Gebirgszüge bielet den Reisenden sowohl in der 
Vegetation, als auch in den Producten, dessgleichen in der Cultur 
des Bodens, in den Sitten und Gebräuchen des Volkes, kurz: in 
seiner Physiognomie etwas Eigenthümliches dar. 
So ziert die östliche Kette der 16.750 Fuss hohe Orizaba und 
der 412.934 Fuss hohe Perole, beides Vulcane von imposanter Höhe 
und Form. Die zweite Kette oder die von Puebla zeigt dem Reisen- 
den die höchste Bergspitze der nördlichen Tropen, nämlich den 
17.081 W. F. hohen Popocatepell und unfern von selben den 16.750 
Fuss hohen Nervado de Iztaccihuatl., die dritte und weniger bekannte 
endlich, erreicht in dem Vulcan von Toluca die Höhe von 14.616 
Fuss und schliesst die 8.500,Fuss hohe Hochebene gleiches Namens ein. 
Die berühmte Strasse von Lerma führt von der Hauptstadt über 
das Gebirge des Cerro de las eruzes, bequem nach Toluca, und es 
gibt nicht bald etwas Freundlicheres als den Anblick, den man bei 
