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zweiten Auflage meiner „Exkursionsflora“ bestimmen will‘), hat nach 
der Originalbeschreibung durchwegs fünfzählige Blätter und einen 
nur am Grunde beblätterten Blütenstand mit graufilzigen Achsen. 
In Zukunft wird man vielleicht feststellen können, daß 
manche Arten mit kurzen Staubblättern als gynodynamische Formen 
zu anderen Arten gehören; aber ich könnte auch keine Art mit 
langen Staubblättern angeben, deren Diagnose sich, abgesehen von 
der Länge der Staubblätter, mit Rubus Petri in Einklang bringen 
ließe. 
Über geformte eiweißartige Inhaltskörper bei den 
Leguminosen, 
Von stud. phil. August Mrazek, Assistent am landwirtschaftlichen Institute 
der deutschen technischen Hochschule in Prag. 
(Mit Tafel V.) 
(Schluß. ?) 
Reaktionen des Milehsaftes, 
Bei der Berührung mit Wasser oder wässerigen Lösungen 
nimmt die ölige Hauptmasse des Saftes stets eine wabenartige 
Struktur an und erhärtet etwas, ähnlich wie dies Molisch (4, p. 61) 
bei dem Milchsafte von Carica Papaya sah und zeichnete. Nur 
sind in unserem Falle die Hohlräume dieses Maschennetzes mehr 
oder weniger rund und die Trennungsbalken der Hohlräume viel 
dieker. Es tritt wahrscheinlich eine der Verseifung der Ole durch 
Alkalien ähnliche Veränderung ein. Bei längerem Stehen des Prä- 
parates verschwindet diese Erscheinung langsam durch Zusammen- 
fließen des Netzwerkes. 
Beim Zusatz von Alkohol oder alkoholischen Lösungen bildet 
sich eine Emulsion, indem die ölige Hauptmasse in zahllose kleinste, 
die Brownsche Molekularbewegung zeigende Kügelchen zerfällt. 
Bei Hinzufügung der Reagenzien tritt in der Flüssigkeit eine 
plötzliche, ungemein rasche Bewegung ein, die sehr unangenehm 
ist, weil es dann unmöglich wird, die Proteinkörper während der 
Reaktion zu beobachten. Wenn es die Art der Reaktion zuließ, 
trocknete ich daher den Saft auf dem Objektträger durch Erwär- 
mung, ähnlich wie es die Bakteriologen bei der Fixierung der 
Bakterien tun, oder ich fügte das Reagens nur in sehr geringen 
Mengen am Rande des Deckglases zu. 
ı) Es sei mir gestattet, bei dieser Gelegenheit richtigzustellen, daß in der 
zweiten Auflage meiner „Exkursionsflora“ bei Rubus auf S. 308 oben am Rande 
reehts 124 statt 127 stehen soll, sowie daß auf S. 311 die Zahlen 58 und 59 
am Rande rechts zu vertauschen sind. 
2) Vgl. Nr. 6, S. 218. 
