Pendant que la racine s’enfonce dans la terre, la fige, crois- 
sant en sens inverse, se dresse vers le ciel. 
C’est du moins ce que l’on peut dire des tiges aériennes. 
Car il en est de souterraines, qu’on appelle des rhizomes et 
qui rampent obliquement ou horizontalement au-dessous ou au 
niveau de la superficie du sol. La partie antérieure du rhi- 
zome émet des racines fibreuses, des feuilles et des bourgeons. 
Ce qui permet surtout de distinguer la racine de la tige, 
c’est que celle-ci présente par intervalles des nœuds vitaux ou 
yeux d'où s’échappent des feuilles et des bourgeons dans un 
ordre déterminé. 
Les tiges sont herbacées où ligneuses : herbacées, quand 
elles sont molles et faciles à briser; ligneuses, quand elles for- 
ment un,bois solide. La tige ligneuse des arbres s'appelle fronc. 
La tige vivace est celle qui vit plusieurs années : Giroflée. 
La tige annuelle ne vit qu'un an : Froment. 
La tige bisannuelle vit deux ans : Carotte. 
Tous les végétaux phanérogames, c'est-à-dire pourvus d’éta- 
mines et d’ovules, ont une tige; seulement, elle a quelquefois 
si peu de développement, que les feuilles et les fleurs semblent 
sortir de la racine. Les plantes qui, comme la Primevère, pré- 
sentent cetie disposition sont dites acaules. 
Les tubercules sont des extrémités de rameaux rampant sous 
le sol et gonflés de fécule. Ces renflements portent des feuilles 
rudimentaires à l’aisselle desquelles naisssent des bourgeons 
qui fournissent, en se développant, une tige droite. La Pomme 
de terre est un tubercule et par conséquent une tige. 
