CHAPITRE III 
LES ROSIERS 
aractères. — Rosa canina. — Rose de Provins. — Rose à cent feuilles et rose 
des Quatre Saisons. — Les roses de la vallée de Kasanlik : l’essence de rose. 
— La cullure des Rosiers. 
Les roses, qui ont donné leur nom à la famille des Rosacées, 
à laquelle elles appartiennent, le donnent encore à la tribu 
des Rosées, qui est la subdivision où elles se trouvent. 
Voici quelques-uns des caractères des Rosiers : tige ligneuse 
et ordinairement aiguillonnée : d’où le proverbe : « Pas de 
roses sans épines »; feuilles alternes, imparipennées, quel- 
quefois nulles et remplacées par des stipules ; fleurs terminales 
formant des corymbes et dont les pétales présentent toutes les 
nuances du blanc, du rouge, du jaune; sépales foliacés. Pri- 
mitivement les pétales ne sont qu'au nombre de cinq, mais la 
culture les multiplie prodigieusement. Comme dans toutes les 
fleurs doubles, ce sont les étaminés qui, se trouvant très nom- 
breuses, se transforment en ces magnifiques pétales si larges, 
si parfumés et si richement colorés. 
Les roses sont employées en médecine et en parfumerie. 
Ainsi, le fruit pulpeux du rosier sauvage donne une conserve 
astringente, antiputride. Les akènes composent un médica- 
ment vermifuge. La racine avait autrefois la réputation de 
guérir la rage canine, de là le nom de l’espèce : Rosa canina; 
car bien souvent ces nc:ns scientifiques et imposants ont pour 
