148 PLANTES INDUSTRIELLES. 
minces de couleur jaune. L’odeur en est agréable, très forte 
et tout à fait spéciale. Les Provençaux s’en servent pour parlfu- 
L’IRIS DE FLORENCE. 
mer leur bouillabaisse, ce qui est un tort au goût de beaucoup 
de Parisiens, la soupe au poisson faisant de la sorte penser 
