LES NÉPENTHÈS. 207 
déterminée par la chaleur de l'atmosphère, puis qu’elle est 
due à une excrétion propre à la plante elle-même; enfin qu’elle 
peut être attribuée aux pluies. Ce sont probablement ces trois 
circonstances qui agissent à la fois. 
Le goût et l’odeur du liquide contenu dans les ascidies ont 
été jugés fort différemment par les voyageurs qui en ont 
goûté : les uns l’ont comparé à l’eau pure fraiche; d’autres 
lui ont trouvé une saveur sucrée ou plus ou moins acide; 
beaucoup ont déclaré qu’il avait une odeur nauséabonde. 
FEUILLE DE NÉPENTHÈS. 
Le docteur Turner, ayant eu l’occasion d'analyser l’eau 
contenue dans l’urne d’un Népenthès du jardin botanique 
d’Édimbourg, urne non encore ouverte, remarqua qu’en 
bouillant elle émettait une odeur de pommes cuites prove- 
nant d’une petite quantité de matière végétale, et qu’en re- 
froidissant, par la simple évaporation, elle déposait de petits 
cristaux de sel d’oseille. 
Les savants ne sont pas d'accord non plus sur le mouve- 
ment de l’opercule des ascidies, mouvement qui est également 
affirmé et nié, Il serait causé par le phénomène ordinaire du 
