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producte eignen, die stärkste Bevölkerung ist , verhält sich der Ertrag des 

 Ackerbaues zu dem der Viehzucht fast wie vier zu eins. Berechnen wir 

 gemäss der unten folgenden officiellen Tabelle (2) den Gesammtertrag der 

 Landwirthschaft im Jahre 18 !4 zu 1,005,704,440 Reis, so kommen da- 

 von nur 178,678,800 Reis auf die Producte der Viehzucht. Im Verhält- 

 nisse zu der Menschenzahl von S. Paul ist übrigens die Production der 

 Colonialwaaren hier schon um ein Bedeutendes geringer als in den nörd- 

 licheren Provinzen , namentlich gedeihen in dieser Breite die Baumwolle und 

 der Raffe nicht sehr gut, der Zucker mittelmässig. Zwar zählte man im 

 J. 1808 in den gerichtlichen Listen nicht weniger als 458 Zuckermühlcn und 

 Ö01 Apparate zum Brennen des Zuckerbranntweins, aber viele jener Mühlen 

 bereiten nur so viel Zucker, besonders Zuckersyrup , als sie zum häus- 

 lichen Gebrauche bedürfen, und die Destillirblasen vieler Fazendas sind 

 so unbedeutend, dass sie nur einige Maas Rum liefern können. Solche 

 kleine Apparate findet man auf den meisten der 1Q0 Fazendas, die sich 

 mit Viehzucht beschäftigen (Fazendas de criar) , so fern nur ihre Lage noch 

 die Gultur des Zuckerrohrs erlaubt , als einen nöthigen Hausrath. Etwa die 

 Hälfte der Erzeugnisse der Capitanie wird in ihr selbst consumirt , die 

 andere sowohl zu Wasser als zu Lande ausgeführt. Die eigentlichen Colonial- 

 producte, als Raffe, Zucker, Taback, Rum, etwas Baumwolle , Copaivaöl, 

 Ochsenhäute , Ochsenhörner und Hörnerspitzen , Talg u. s. w. gehen entweder 

 unmittelbar oder über Rio de Janeiro nach Europa. Die Mandiocca wird 

 hier selten gebaut, um so mehr aber Mais. Die hiesigen Einwohner er- 

 klären das Mandioccamehl für ungesund, so wie umgekehrt die der nördlichen 

 Provinzen das Maismehl. Nach Rio wird viel Mais und andere Lebensmittel 

 zum dortigen Verbrauche ausgeführt; nach Rio grande do Sul , Montevideo, 

 Buenos -Ayres gehen Zucker und Rum, nach Pernambuco , Searä und Maran- 

 häo besonders an der Sonne getrocknetes oder gesalzenes Fleisch (Passocd). 

 Goyaz und Matto- Grosso erhalten von <S. Paul neben den ausländischen 

 Erzeugnissen auch noch Salz und Eisen. Der einzige Hafen der Provinz, 

 welcher unmittelbaren Verkehr mit Oporto , Lissabon und den portugiesischen 

 Inseln hat, ist Santos, obgleich nur zwölf Legoas von der Hauptstadt 

 o. Paulo entfernt , ist er doch durch die hohe und steile Gebirgskette der 

 Serra do mar, welche sich vom Morro formozo aus längs der Küste 



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