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mployées comme masticatoires, à peu près abandonnées aujourd’hur. 
Leurs feuilles servaient à faire des cataplasmes détersifs. On s’en est 
servi comme fourrage, et leurs jeunes pousses passent en Grèce pour 
alimentaires. Les C. nigrum', alpinum® et dissectum* ont des pro- 
priétés analogues. Le C. Sisarum *, espèce célèbre de lextrême 
Orient, autrefois cultivée dans nos jardins pour sa racine comestible, 
beaucoup plus rare aujourd’hui chez nous, passait pour tonique” et 
servait à préparer une liqueur alcoolique digestive. Le Sison Awo- 
mum (fig.199), herbe européenne aujourd’hui délaissée, produisait une 
des quatre semences chaudes mineures; son fruit était "and comme 
diurétique, carminatif, stomachique. Celui du C. Falcaria *, aujour- 
d’hui inusité, avait la même réputation, et c’est à peu pis en Orient 
celle des C. Àjowan , coptieum et de quelques autres”. Quant au 
C. Podagraria 2 il tirait son nom de ses propriétés antigoutteuses, 
imaginaires peut-être. Dans le nord de l'Europe, on le mélange aux 
légumes pour les parfumer. Les Fenouils (fig. 11%) sont de plusieurs 
sortes, toutes douées de propriétés analogues et souvent confondues 
les unes avec les autres; mais ceux qui sont employés en médecine 
et en économie domestique paraissent tous être des formes ou des 
DC., Prodr., IV, 119. — HAYN., loc. cit., t. 21. mais s’en distinguent par l'absence de petits 
be 
— GREN. et eat pes sg À 121. — = Trage- tubercules à leur surface. 
selinum magnu LAMK. 8. Sium Falcaria L., Spec., 362. — Jaco., Fl. 
(Grand doi oe: ne A cu Grand  austr., t. 257. — Bunium Falcaria BIE8. — Se- 
Persil de bou seli Falcaria CranTz. — Drepanophyllum agreste 
1. P impinella nigra W., Spec., 1471 (var, HOFFM. — Crithamus agrestis Bess., Enum. 
pour beaucoup d'auteurs, du C. ifraga) Volh., 92. — Falcaria Rivini Most, FI. austr., 
2. Pimpinella alpina Most, FL. austr., 4, 399 {, 381. — DC., Prodr., V, 11 l REN 
3. Pimpi L. dissecta R ,3t.2— etGonr., FI. de 2 
_— Of. PA, t. 19 qe (?) ‘du C. pr 9. Ligusticum Ajowan Roxs., Cat. Hort. 
: Le pec. 21.— L. ne SCHULT —Ahamantha Àjorvun 
ÿ 488, n! 3. _ROSENTH., op. Re Si Wazc. — Ptychotis Ajowan DC., in Mém. Soc. 
Cr, Girolles Gen., IV (ex Prod IV, 109, n. 5).— ROSENTH., 
5. Les anciens médecins le considéraient op. cit., 530. — FLÜCK Re" Pharmacogr:., 
comme spécifique contre la salivation mercu- 269 (Ajava Ajouan, Ajruuin, Ajvan, Omam, 
elle, : les stomatites, les angines, . Juvance, Bishop's weed Ke Anglais 
+ Beaucoup d autel urs éSbcoden ne re- 10. Ammi coplicum L., Mañt 56. — Bunium 
garder _ comme une forme de ie tie le Pr SPRENG. — fe achyspermum ges 
Ninsin de la Chine et du Japon (Sium Ninsi — Ptychotis api DC., Prodr., IV, 108, 
Burwr., fa t. 29; — Tauns., FE. jap., M8), n. mere ENTH., 0P. 
plante a aromatique et tonique à laquelle on attri- L 5 & Notamment les Ptyc chotis ea dt 
buait toutes les propriétés du Gi sas sx 20 DC., sylvestris RoL. et involucrala ROYL. Ro- 
et qui s’en distingue par « un amas de racin sENTH., loc. cif., 53 
tuberculeuses, d’où s'élèvent plusieurs ts vu 18 Ægopodium Podagra aria Ms ; ri Fr LL, 
niculées et rameuses » (Gui8., op. cit., II, 203).  DC., Prodr., IV, RER RENTE UP CE. à 
, spec., 362 — : pindob:, — Podagraria Ægopodium LANK, — Tragose- 
I, t. 18. — DC., Prodr., IV, 110. — Cicuta  linum Angelica LAMK. — Pimpinella angelicæ- 
Amomum CRANTZ Si =: fol mx. — Liqusticum Podag NTZ. — 
aticum LAMK Seseli Amo Seseli ARR _ (Herbe. aux goulteux, 
+ aTom m ; mum SCoP. D UE TZ 
(Persil de roche, Faux-Amome). Ses fruits sont pr STE ge, + “4 e Angélique, 
Souvent substitués à celui de l'Ammi copticum,  Pied-de-bo D ohe, œ aigte 
