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Europa ausfdRren. Um dx'elnsectcn aBzuhaJten, tHuf man wohl, die Kornor his zum GcLntnclit* 

 iii den HüUblätlem zu lassen, 



Mandiocca. Man bauet sowoU die giftige (Manihot idllissimn^ TohL)^ als die unsduiJ- 

 Iiclie (M, Arpi^ PoJiLj Art fn grossei* Menge; und halt Cur beide da5jcnjge Erdreich nin meisten 

 geeignet, welches der BaurawoUcnstaiule am wenigsten entspricht, also TOrzfigluIi trocknen, er- 

 Iiahencn Grund, In Niederungen, die UcberschwcmMunigeu ausgesetzt sind, werden die Wiirzehi 

 ausserordentlich gross, neigen dalier so selir zur Fäulnis^, das$ niau den Zcitpiunt, fie ßuszii- 

 graben, nicht versäumen kann, ohne die EmdCe- zu gcndulen. Die rflan/.ung/^n werden, mit 



Stccidingön, im Monat DeceniLer oder Januar angelegt; die Wurzeln reifen achtzehn 3Iuuale 

 nachher. Es glcbt eine Varietät der giftigen Wurzel, UlanJiocca Je Rohres oder Babu genannt, 



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welche schon nach sechs oder acht Monaten grosse Wurzchi liefert; diese pflanzt man am lieb- 

 sten in starken, steinigen und feuchten Boden. Von den milden Pflanzen ist vorzüglich die 

 Varietät beliebt, welche man Macachcira nenntf die5e" wird als Zugemüse gekot;ht, und mit 

 Fleischspeisen auf die Tafel gebracht. Aus den Wurzeln beider Arten wird ein ^oht feines, weis- 

 ses Stärkmehl bereitet, das seit geraumer Zeit einen nicht ujibcdculcndeu AuafnhiaiLlkel in IMc^ 

 ranhuo ausmacht. IVIon kennt es auch in DeutscWand unter dein Namen 'LtjfUca» Es wird au5 

 dem Wasser bereitet, welches die geriebenen und sodann ausgepresslen Wurzeln liefern, hi^em 

 man es in grossen hölzernen Gcfasscn rulilg stehen lässt, his sich der Niederschlag gebildet 

 hat, diesen sodami einigemal mit reinem Wasser auswäscht, an der Suiuie abtrocknen k'isöt, und 

 etidh"ch im Ofen gelinde dörret 



Bohnen von verschiedenen Arten werden hier zu Lande, wie in den übrigen Provinzen, 

 grösstentlicils in den Baumwollen- und Mandiocca- Pflanzungen gebaut, und vor/Jiglich dcu Nc- 

 gersclaven als Nahrung zugethcüt. Im Angcnielnen Hebt man sie, wie allcHülsonfrüchte, wegen 

 ilu-er Schwerverdauliclikeit nicht, und fuhrt sie auch nicht aus. Die jährliche Production dürfte 

 kaum zwölf tausend Alquefres übersteigen. Die Neger gemessen sie meistens mit dem Salzfleische, 



welches entweder aus Bio Grande do Sul eingeführt, oder in- den Fazeudas am Bio Mei 



zubereitet wird. (In diesem Strome und den übrigen Flüssen der Provinz wird auch eine bedeu- 

 tende Menge von Fisehen gefangen, die, getrocknet und gesalzen, eine Hauptiialiruiig der nic'- 

 drigsten Volksklasse ausmachen. Aus den kleinsten Fischen brennt man Thran; der grösste von 

 allen, Firarucu (Sudis Tirarucu^ Sjnx Fisc, t i6.)^ von einer Klafter Länge, kann an Gemein- 

 nützigkeit dem Stockfische verglichen werden. Es sollen jälirHch rünfzchu bis zwanzlalauscnd 



irinr 



Arroben Fische getrocknet und eingesalzeu werden.) 



Kaffe imd Cacao. Der Anbau des Kaife ist 



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sigt worden, obgleich er, unter zweckmässiger Pflege, sehr gut gedeiht, und die Bäumchen 



n,. Gegenwärtig beläuft sich die jährliche Er- 



Jahre 



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zeugung etwa auf 1,200 Arrobas. — Dass die Cacaoplantagcn , welche auf VeranTassung der ehe- 

 maligen Haudelscompagni-e angelegt worden waren, imd eine jährliche Production von einigen 



Airoben abwai-fen^, wieder ß:änzllch eiiiiiecraneen sind 



Maranhotten 



Anz 



allen übrigen vorzogen. Das 

 iguet, welcher, wiewohl viel 



ccltencr als im Sti'Omgebiete des Amazonas, hie und da in den feuchten 

 fiten Theiles der Provinz vorkommen soll. 



Oel wird aus vier verschiedenen Pflanzengatlungcn gewoimen. Das beste kommt vom 



Sesamkraute, portugiesisch Gergelim (Sesamum orienlale^ L.)\ einer aus Ostindien cingcfülu- 



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