Sehr viele neugeborene Kinder können durch irgend welche 4 
Umstände nicht die Milch ihrer Mutter, die. unstreitig naturge- 
mässe Nahrung, erhalten; die Säuglinge können dann durch Am- 
men oder durch Auftränken mit von Thieren stammender Milch 
oder mit Milchsurrogaten ernährt werden. Bei der Wahl der 
Ammen können häufig die wünschenswerthen Rücksichten auf 
die Beschaffenheit und Menge der. Milch nicht genommen wer- 
den, wodurch oft bedenkliche Nachtheile für das Leben des Säug- 
lings entstehen, Die moralischen und physischen Eigenschaften. 
vieler solcher Personen entsprechen nicht den Anforderungen 
"ihres Berufes , endlich wissen die meisten derselben unter der 
Firma: „Wohl des Kindes“ ihre Ansprüche zu so ungemessener 
Höhe zu erheben, dass alle anderen Interessen schweigen und 
die Haushaltungen sich ganz nach ihren Wünschen richten 
müssen, Da es natürlich nur den wohlhabendsten Familien und 
diesen nur in beschränkter Anzahl möglich ist, Ammen zu 
halten, so bleibt als Hauptaufziehungsmethode der ohne Mutter- 
brust aufgezogenen Menschenkinder das Auftränken über. 
Als Material für dasselbe stehen unter unseren Verhältnis- 4 
sen fast nur die Kuhmilch uud daraus dargestellte Prä- 
parate zu Gebote; in Frankreich ist die Milch von, Eselinnen 
für Säuglinge beliebt, wie wir sehen werden aus sehr triftigen 
Gründen; auch in Deutschland sind mir einzelne Fälle erfolg- 
reichster Verwendung derselben bekannt, für gewöhnlich ist solebe a 
aber bei uns nicht zu haben. 
Da die Zusammensetzun g der Milch sehr schwankend 
ist, macht es Schwierigkeiten, eine Durchschnittsanalyse anzu 
nehmen. Die Schwankungen sind aber, wie die Untersuchungen 
der Frauenmilch von Simon, Doyere, Bouchardat und Quevenn®, ’ 
Clemm, Griffith, l’Heritier, Vernois und Becquerel u. a. bei die- 
ser noch grösser als bei der Kuhmilch, für welche aus Hunder- 
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ten von Untersuchungen Dr. Fleischmann die mittlere Zusam- | 
mensetzung berechnet auf 
