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geben den Beweis der vollständigen Zweckerfüllung unserer Milch- | 
lieferung. Von mehreren Kindern, welche andere Milch nicht 
vertragen konnten, wird unsere Milch vollständig gut verdaut und 
gedeihen diese Kinder seit der Benützung derselben auf’s Beste. 
Ein Kunde jedoch hat die Abnahme eingestellt und zwar 
aus dem Grunde, weil die Milch zu stark sei, was ich eher für 
ein gutes Zeichen halte und was mich veranlasst, an schon oben 
berührten Punkt anzuknüpfen und einige Worte über Verab- 
reichung der Milch an Säuglinge zu sagen. Die Praxis 
verlangt Verdünnung und Verzuckerung der Milch in weit stär- 
kerem Grade als es obiges Rechnungsresultat nothwendig er- 
scheinen lässt, um die Zusammensetzung der Frauenmilch an- 
nähernd zu erreichen. Der Zweck, dass etwa ‚der verschiedene 
Verdanlichkeitsgrad beider Milchsorten ausgeglichen würde, kann 
dabei nicht erreicht werden; es könnte höchstens der, übrigens 
noch nicht als nachtheilig erkannte, höhere Gehalt der Kuhmilch 
an ‚Aschenbestandtheilen beseitigt werden. Die starke Verdün- 
nung bewirkt ausserdem, dass auf einen Theil der allein als 
Nährstoff wirkenden Milchtrockensubstanz die doppelte Menge 
Wasser durch den Körper hindurch transportirt wird, eine Auf- 
gabe, welche weder den Gesundheitszustand des Säuglings för- 
dern, noch ohne grössere Kraftleistung seitens des Organismus 
ausgeführt werden kann. 
Verschiedene Beobachtungen lassen die Ansicht als be- 
gründet erscheinen, dass durch die Verdünnung der Kuhmilch 
die Bildung eines compakten Klumpens von geronnener Milch 
im Magen des Säuglings verhindert, dagegen die Gerinnung in 
groben lockeren Flocken bewirkt wird, welch’ letztere rascher 
aufgelöst werden, als der erstere. Darin sehe ich den Nutzen 
der angewendeten Wasserverdünnung der Milch. Die anempfoh- | 
lenen Verdünnungsgrade 
bei Neugeborenen. . . . 1 Thl. Milch + 2 Thl. Wasser 
in 3—8wöchentl. Alter. . 1 ee, ” 
in 3—4monat. „ .:2 5 en, " 
später ganze Milch 
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