D'HISTOIRE NATURELLE. 219 
de la Bordighera, un champ d’oliviers de la plus grande élé- 
vation et de la plus belle venue, sous lesquels étoit une plan- 
tation de citroniers chargés de fruits, arrosée par un petit 
ruisseau qui répandoit une si douce fraicheur, et donnoit une 
si forte vie à la végétation, que ces arbres, loin de se nuire, 
sembloient se disputer de force et de vigueur sous le brillant 
soleil qui les animoit. Je doute qu'on puisse citer beaucoup 
d'exemples en ce genre. 
Ce beau site est terminé par une élévation dont la pente 
arrive brusquement jusqu’au bord de la mer ; cette éminence 
est couverte d'habitations qui s'élèvent au milieu des palmiers. 
On est au pied de la petite ville dela Bordighera; mais l'on 
se croit presque en Afrique, car ces arbres sont si robustes, 
si óléndqun et si nombreux, qu'ils prospérent ici comme dans 
matale. C'est l'espèce qui porte les dattes : mais on 
| ve pas pour les fruits. Les belles palmes qu'on ob- 
tient sont- déstinées pour étre envoyées à Rome et dans 
d'autres villes d'Italie pour les cérémonies de la fête des 
Rameaux. Les Juifs.s'en approvisionnent aussi pour le méme 
but. Cette culture forme un objet de commerce avantageux 
pour les habitans de la Bordighera. On ne livre ces palmes 
au commerce qu'apres les avoir blanchies ; et voici en quoi 
consiste ce procédé. Lorsque les feuilles des palmiers ont 
acquis leur plus grand. accroissement, on ne les coupe point 
encore , mais on les redresse les unes contre les autres , et l'on 
en firme une touffe pyramidale qu'on lie vers la pointeavec des 
osiers flexibles afia de les priver de l'action de l'air et de la 
lumière; on les laisse en cet état pendant quelque temps, et 
lorsque celles qui sont en dedans ont perdu leur couleur , on 
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