RUBIACÉES. 387 
qui, à Java, à la réputation de guérir les coliques, les spasmes, plu- 
sieurs névroses : l’hy pochendrie, l’hystérie, etc. 
Quelques Rubiacées ont des fruits comestibles, notamment ceux 
des Genipa. Les Indiens mangent celui du G. american (fig. 296), qui 
est astringent et peu agrée aux Européens. Ils fabriquent une sorte 
de vin avec ce fruit fbifienté. des Ananas et des pommes d’Anacarde. 
Ils se tatouent avec sa pulpe. Celle du G. Curuto sert aux mêmes usages 
sur les bords de lOrénoque. On mange au Pérou le fruit du G. oblon- 
gfolia ; à Cayenne, celui de l Fri TE eriopila'et celui de A. edulis?. 
Dans l'Afrique tropicale, le fruit composé du Sarcocephalus esculentus* 
est mangé par les habitants, de même que celui de quelques Oxyan- 
thus et du Cunthium edule (fig. 290-2992). Les petits fruits acides du 
Catesbea spinosa* et ceux de l'Hamelia patens, aux Antilles, sont quel- 
quefois utilisés, mais peu recherchés. On consomme aussi ceux de 
l'Isertia coccinea et du Posoqueria drupacea®, à la Guyane; mais ils sont 
médiocres. Geux des Sureaux se mangent quelquefois ou servent à faire 
des confitures ou des boissons; on fabrique une sorte d’eau-de-vie 
avec les drupes du S. noir et l’on mélange leur pulpe aux vins pour les 
colorer. On mange mème les fruits des Viburnum Opulus et Lantana, 
Mais 1ls sont détestables. Dans l'Inde, ceux du Canthium parviflorum 
passent pour ORURe comme dans l'Amérique du Nord ceux du 
Mitchella repens? (fig. 294), en Océanie ceux du Guettarda speciosu 
(fig. 286, 287), qui sont astringents et désagréables. 
Le bois des Rubiacées est souvent de qualité médiocre, et les 
grands arbres ne sont pas communs dans cette famille. Mais il y a une 
exception remarquable pour les Nauclea et Ourouparia, dont le bois, 
d’une dureté extrême, pourrait servir aux mêmes usages que le Buis. 
Duroia er pie L. r., Suppl., 30, 209. — 4. Vangueria and VauL, Symb., HI, 36. — 
ae Merianæ Ricx., ub, DC., Prodr.., IN, : à. 1. — V. cymosa GÆRTN 
2. Gardenia Dore Sup 108. — F., Fruct., ITTA F5, - 193. ne madagasca- 
Genipa edulis Ricn. (L.-C.). — cé edulis  riensis GMEL. — renier DESF. — JACO., 
RICH. (A.), Rub., 54, t. 11, fig. rm noire). Hort. schœnbr., 1, t. 44. — V. venosa SCniMP. 
Le fruit du Genipa mitis se mange et sert à pré  — Vavanga dre VAL, in Act. hafn., H, p. [, 
Parer un rob astringent. En Cochinchine, on 207, 208, t. 7. — V. chinensis Rour. Le W. spi- 
Mange celui du G. esculenta LOUR.; en “sd nosa ox, L l'Inde, a aussi des fruits comes- 
lique, celui du Gardenia Mussa Tam n tible 
Asie et en Afrique, celui de quelques pertes 5. w Le un 159. — Pa , in Bot. Mag. 
Randia et Oxyanthus. t' 108 ngiflora i 
ke Rio ex Lg in Trans. Hort. Soc. “ and rs +é A SUR, r 299. 
d., V, 442, t. __ Hierw, trop. Afr., L., Spec., 161. — DC. , Prodr., IV, 459, n.1. 
It, 38. — ea esculenta M. et THÜNN., + Celui des Tate Anlochas Nau- 
Beskr Guin., 105. — 1. clea Tai Sx. , in  clea, mg Coflea, Sam s, Lonicera, Vi- 
Rees Cyclop., XX I, mbuc burn Ar ge Ar pA à étudié spécile- 
Wainr. m Ut à Ar Beitr. sur verg 
“rs ee Leone ï “5 ( on an mie A. Hole. in  Éétares Wien. Akad. Wiss., 1876). 
